当地食客餐厅指南

ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

由顶级厨师托马斯-奇肖姆经营的卓越餐厅 ChoCho（依然如此

托马斯-奇舍姆（Thomas Chisholm）是前《顶级厨师》（Top Chef）比赛选手，几年前他在巴黎开设了第一家餐厅 ChoCho。我们再次去确认了我们的第一印象：ChoCho 是一家真正的美食小店，充满了好点子，烙上了真正厨师的印记。
Round Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smash

圣马丁运河上的美味鸡蛋三明治--圆形鸡蛋包

加利福尼亚州圣马丁运河河畔有一家圆形蛋包店。菜单上的鸡蛋三明治非常诱人，甚至可以说是不雅！
Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote，位于 Bourron Marlotte（77），是一家环境优美的美食餐厅。

La Papote 是塞纳-马恩省（Seine-et-Marne，77 年）布尔隆-马洛特村（Bourron Marlotte）的一家餐厅、酒吧和民宿。这家餐厅位于枫丹白露森林边缘，距离巴黎 1 小时车程，环境优美，露台热闹非凡，新鲜的时令菜肴让您在轻松愉快的氛围中享受美食。
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606，伊西莱穆里尼奥（Issy-les-Moulineaux）历史悠久的金块餐厅

玛格丽特 1606 餐厅是 Domaine Reine Margot 新开的餐厅，坐落在一片绿意盎然的历史悠久的环境中，可远眺埃菲尔铁塔，提供精致的时令美食。天气晴好时，这里还有一个极好的露台等待您的光临。
Le Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled pork

Café Mirette，一家位于圣-拉夏尔（Saint-Lazare）、拥有隐蔽露台的一流小酒馆

Café Mirette 是圣-拉扎尔火车站（Saint-Lazare）后面一个隐蔽、鲜为人知的通道里的 Le bon plan。您可以在 8ᵉ中央的隐蔽处休息，品尝新鲜的时令美食，而且价格非常实惠。这家文艺咖啡馆位于保乐力加基金会（Pernod Ricard Foundation）内，该基金会经常举办免费展览，您一定会爱上这家咖啡馆。
Public House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoise

英国大厨卡勒姆-富兰克林（Calum Franklin）经营的豪华英式餐厅 Public House

英国主厨卡勒姆-富兰克林（Calum Franklin）将家安在了离巴黎歌剧院咫尺之遥的豪华英式餐厅 "Public House"。
La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines - A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines - A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines - A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines - A7C8831

卡夫罗萨（Cavrosa），切弗鲁兹（Chevreuse）的面包店，供应伊夫林地区的优质土特产

我们将带您参观卡夫罗萨煎饼店（Crêperie Cavrosa），这是一家坐落在自然环境中的可爱小店，提供用伊夫林地区当地特产制作的美味布列塔尼煎饼。
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

主厨 Manon Fleury 的美食素食餐厅 Datil

主厨曼侬-弗勒里（Manon Fleury）终于下定决心，在巴黎开设了她的第一家餐厅 Datil。在整个美食圈的翘首期盼下，她以优异的成绩取得了成功，推出了充满自然、季节和人文气息的精致美食。
Brasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûte

马丁啤酒坊--"新贵 "的躁动酿酒厂

在 La Nouvelle Garde（新花园）大家庭中，我们要去的是 Brasserie Martin（马丁小酒馆），这是一家大型小酒馆，装饰色彩缤纷，还有一个冬季花园，朋友和当地家庭都会在这里聚会。
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka 在 MOF 厨师 Guillaume Goupil 的领导下成为 Episodes

继拉斐尔-雷戈（Raphaël Rego）离开后，OKA 餐厅在主厨纪尧姆-古皮尔（Guillaume Goupil）的主持下更名为 Episodes。
Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378

第 3 位：伊夫林的星级本地可持续美食餐厅

Numéro 3 是这家优雅餐厅的名字，它坐落在 Chevreuse 谷中，由热爱当地特产的主厨 Laurent Trochain 定期发掘伊夫林地区的特产。自他和妻子在一家旧客栈获得第一颗星以来，已经过去了 20 年。
Elsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiver

艾尔萨斯，阿尔萨斯的美食餐厅，远离先入为主的观念

埃尔萨斯餐厅（Elsass）不拘一格，证明了阿尔萨斯美食（也）可以是以该地区的优质葡萄酒为基础的双味美食。
Halo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineux

Halo，顶级厨师 Victor Blanchet 的出色餐厅，隐藏在一家概念店后面

主厨维克多-布兰切特（Victor Blanchet）接管了 Halo 餐厅，这是一个集概念店、小酒馆、隐秘鸡尾酒吧和私人餐厅于一体的多功能场所。这是一个独一无二的场所，值得您一游！
EmpreinteEmpreinteEmpreinteEmpreinte

Empreinte 餐厅，主厨 Jérôme Laurent 制作的法国地方菜肴

主厨热罗姆-洛朗（Jérôme Laurent）在其兄弟弗洛里安（Florian）的支持下，开设了第一家以自己名字命名的餐厅 Empreinte。在这里，他将展示来自法国风土最优质的菜肴，这些菜肴都是热爱农产品的工匠们的杰作。
Oscar de David GallienneOscar de David GallienneOscar de David GallienneOscar de David Gallienne

吉维尼印象派博物馆内大卫-加利安的餐厅奥斯卡

大厨大卫-加里安（David Gallienne）在吉维尼开设了第二家餐厅奥斯卡，这次是在印象派博物馆的中心地带。
L'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut Spiwack

L'Envol，Thibaut Spiwack 在巴黎爱乐乐团高处设计的餐厅

Thibaut Spiwack 和 Sarah Ledu 即将开设 L'Envol，这是他们在巴黎爱乐乐团（Philharmonie de Paris）高处的舒适小窝。一月底，您将一睹为快。
Pristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri rave

Pristine 是一家令人兴奋的自助餐厅，对植物情有独钟

这家质朴的餐厅及其美味佳肴是一个绝佳的发现。这里的菜肴美味可口。
Pagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noir

Pagaille，第十八区高地一家自由欢快的小酒馆

Pagaille 餐馆位于第 18 区的高地，刚开业不久，就以其自由奔放、充满欢乐的自助餐式菜肴成为 Rue Ramey 的忠实拥趸。
Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne，米其林星级厨师 Baptiste Renouard 在圣克卢的美食餐厅

米其林星级厨师巴蒂斯特-雷努阿尔（Baptiste Renouard）正准备在锡耶纳省圣克卢（Saint-Cloud）开设他的第二家餐厅，该餐厅将于 2024 年 2 月中旬开业。
Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

香榭丽舍大街马里尼昂酒店的精致餐厅 Ma Dame

Ma Dame 餐厅位于香榭丽舍大街马里尼昂酒店（Marignan Champs-Elysées）一楼，这是一家位于第八区的时髦的五星级酒店，由日本厨师中田诚（Makoto Nakada）和糕点师 Eri Hazama 共同烹制精致的 bistronomic 美食。