Là-Haut,位于 Suresnes 的别致小酒馆,俯瞰巴黎和拉德芳斯 - 92

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出版商 My de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2025年3月28日下午05:56
Là-Haut 是苏雷内斯(Suresnes)一家别致的小酒馆,坐落在上塞纳省(Hauts-de-Seine)的瓦莱里安山(Mont Valérien)高地,从这里可以俯瞰巴黎和拉德芳斯(La Défense)的壮丽景色。餐厅坐落在一座修复的农舍中,供应精致的时令美食。餐厅全年营业,以其大胆的美食菜单而闻名。

Bistrot Là-Haut位于一座工业风格的建筑内,坐落在苏雷内斯(Suresnes )的顶端,由一座前农舍改建而成,颇具品味。Bistrot Là-Haut餐厅采用几何形木制品、黄色和蓝色天鹅绒装饰,光线充足,将十九世纪的魅力与当代的优雅融为一体。在光线充足的餐厅里,从巨大的凸窗可以看到拉德芳斯、埃菲尔铁塔和巴黎屋顶的180° 全景。您可以在午餐时间或日落时分坐在这里,享受一段栖息的间歇。

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Là-HautBistrots Pas Parisiens的成员之一,该公司在 92 区已有多家分店。米舍利娜小酒馆(Bistrot Micheline)、波尔老爹小酒馆(Papa Pool)、厨师小酒馆(Bistrot des Chefs)以及最新开业的位于鲁埃尔区的克劳德先生小酒馆(Monsieur Claude)。

在厨房里,主厨Rémi Lasnier 将美食与创意巧妙地融为一体菜单每四周更换一次,提供重新诠释经典的时令美食。菜单以精挑细选的产品为中心,将经典技艺现代元素完美结合。菜肴注重质地的相互作用、正确的烹饪方法和精确的芳香组合。

菜单 - 单点 :

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作为开胃菜,完美的鸡蛋配上一层薄薄的贝尔泰利培根,是一道美味而内敛的佐餐佳品。烤耶路撒冷蓟提供了柔软的泥土基底,与清脆的粉红女士苹果相得益彰。香草面包屑烤榛子烟熏大蒜乳液菜肴增添了互补的风味,同时又不破坏菜肴的平衡。这道菜口感连贯,层次分明。

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鲈鱼鞑靼则是一道生动的开胃菜。其异国情调的调味品 萝卜腌菜香浓的青木瓜增添了平衡的新鲜感。一丝辣椒膨化荞麦籽则增添了淡淡的脆感。整道菜简洁明快,口感极佳。

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鳕鱼配以一系列时令蔬菜:法国豌豆干草熏制的芦笋(我们非常喜欢),还有一种含碘的海带柠檬沙巴翁和榛子黄油为整个菜肴增添了一丝活力。没有多余的东西,口味清晰,烹饪恰到好处。

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小牛胸脯肉经过煨炖和轻微烟熏后,味道更加温暖。迷迭香chimichurri 酱焦洋葱柠檬调味品则让人心情舒畅。烤土豆和蘑菇是一道经典的佐餐菜,但做得很好。

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麻糬麝香糖黄瓜薄荷沙拉的惊人组合。我们觉得奶油有点过于浓郁,但我们喜欢麻糬底和奶油之间的弹性对比。

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L'Agrume注重质地的变化:酥脆的脆皮核桃仁绿松石茴香奶油烤谷物冰淇淋柑橘和茴香酱的味道很淡,但却起到了画龙点睛的作用。如果您喜欢茴香,那一定会大饱口福;如果您不喜欢茴香,那就跳过它,选择巧克力沙拉松吧,它应该更符合您的口味。

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餐厅提供75 欧元的五道菜品尝菜单49.99 欧元的前菜、主菜和甜点菜单以及39.99 欧元的平日午餐菜单。就烹饪技术和创意而言,质量/价格比还是比较公道的。餐厅可满足不同顾客的需求:周日午餐的家庭套餐、生日的大型团体套餐、晚上的情侣套餐或午餐的行政套餐。

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餐前或餐后前往瓦莱里昂山(Mont Valérien)游览,更能延长用餐体验。通过Là-Haut,苏雷内斯提供了一个温馨的栖息之所,在优雅、朴实的氛围中将视觉与味觉融为一体。

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实用信息

日期和开放时间
从 2025年4月26日
一 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00
二 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00
三 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00
四 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00
五 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00
六 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00
日 : from 下午12:00 to 下午02:00 - from 下午07:00 to 下午11:00

× 大致开放时间:如需确认开放时间,请与酒店联系。

    地点

    70 Avenue Franklin Roosevelt
    92150 Suresnes

    路线规划

    访问
    SNCF 和电车站:Suresnes Mont-Valérien - 停车服务

    费率
    Le menu avec entrée, plat et dessert (sur la terrasse du rez-de-chaussée) : €29.9
    Le menu avec entrée, plat et dessert : €49

    官方网站
    www.bistrolahaut.fr

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