LesBistrots Pas Parisiens曾制作过《顶级厨师》(Bistrot Top Chef)、《Là-Haut》、《Splash》、《Sapristi》、《Tata Yoyo》、《Podium》和《MichelineetCoco Rocco》,今年夏天准备开设一家新餐厅,这次不是在上塞纳省,而是在伊夫林省。在塞纳河畔克罗伊西(Croissy-sur-Seine),由企业家哈基姆-高维(Hakim Gaouaoui)和标志性主持人斯蒂芬-罗滕贝格(Stéphane Rotenberg)代表的 "巴黎小酒馆"(Bistrots Pas Parisiens)团队决定开店,或者说,放下他们的锅碗瓢盆。
这可不是在任何地方都能实现的,因为夏诺里耶城堡的发光玻璃屋顶即将成为一场盛宴的背景。这座建筑位于塞纳河畔克鲁瓦西(Croissy-sur-Seine),是一座优雅的十八世纪宅邸,见证了当时建筑的精致。它是为路易十五时期富有的金融家勒巴斯-德-库尔蒙特(Le Bas de Courmont)家族建造的,后来几易其主,接待了许多有影响力的人物。十九世纪末,它成为沙诺里尔伯爵的财产,并沿用至今。几十年来,城堡经历了各种变化,但仍保持着原有的魅力。如今,它已成为一个充满活力的文化中心,举办各种展览,拥有一座格勒努耶尔印象派博物馆和一个儿童游乐区。绿意盎然的公园是散步的绝佳去处,让人不禁想起这座位于伊夫林省中心的庄园的悠久历史。
在绿树成荫的环境中新开了一家餐厅,这里应该会更受欢迎。正如斯蒂芬-罗滕贝格(Stéphane Rotenberg)提醒我们的那样,Bistrots Pas Parisiens 是一个餐厅概念,提供简短、自制的厨师菜单,同时价格也不贵。4 道开胃菜、4 道主菜、4 道甜点,价格在 34 欧元到 39 欧元之间。菜单由一位尚未透露姓名的厨师准备。
我们期待着您在夏天光临这家环境优美的新美食餐厅。与此同时,请不要忘记,位于 Rueil-Malmaison 的餐厅将于二月中旬开业,其厨房将由Danny Khezzar负责。