米舍利娜餐厅（Le Bistrot Micheline），一家位于前塞夫勒火车站内的与众不同的美食餐厅 - 92

Micheline 是 Bistrots Pas Parisiens 餐厅的名字，它将带您走出日常的生活。由哈基姆-高维（Hakim Gaouaoui）领导、斯特凡-罗滕贝格（Stéphane Rotenberg）支持的团队，将目光投向了塞夫勒桥（Pont de Sèvres）前火车站这一独特而不寻常的环境。菜单由三星级厨师吉尔-古戎（Gilles Goujon）设计，绝对不会出错！我们将带您参观餐厅和菜单。

米舍利娜小酒馆（BistrotsMicheline）位于上塞纳省 塞夫勒市（Sèvres），是巴黎大区小酒馆（Bistrots Pas Parisiens）中的一家美食餐厅。说起 Bistrots Pas Parisiens，您可能对它在首都郊区的众多地址并不陌生。Splash、 Bistrot La haut、Saperlipopette、Macaille、Bistrot Podium、Sapristi、Bistrot des Chef、Papa Pool、 Coco Rocco、Tata Yoyo和最近的Monsieur Claude 只是其中一些已经引起轰动的地点，这在很大程度上要归功于Stéphane Rotenberg，他也是这次冒险的一部分。

企业家哈基姆-高维（Hakim Gaouaoui）告诉JDD，"米舍利餐厅"（Bistrot Micheline ）是他为这家新店起的名字，意在向老式轨道车和米其林指南致敬。

这些餐厅和美食点的共同点是精心的装饰、友好的接待、良好的氛围和美味的食物。正如他们所说的那样："这里没有大惊小怪，没有特拉拉。我们只是在寻找人类共享时刻的真谛，在烹饪数小时的菜肴所产生的烟雾涟漪和酒杯碰撞声之间，预示着庆祝活动的开始。作为美食爱好者，Bistrots 餐厅因客人们的热情而充满生机。这一切都关乎吃得好和心情好，我们对此深表赞同。

餐厅位于为 1889 年世界博览会而建的塞夫勒桥（Pont de Sèvres）前火车站内。这个历史悠久的车站原是国家蜡染博物馆对面的一个火车站，多年来一直只用于协会会议，如今已恢复了生机。

这个场地曾一度荒废，多年来仅用于举办一些会议和研讨会，如今经过大规模翻修后重新焕发生机。餐厅的装饰向马球世界致敬，让您沉浸在私人俱乐部的优雅氛围中。复古的物件讲述着最负盛名的马球比赛的故事。从历经岁月沧桑的皮马鞍、马匹和狗的肖像，到货架上闪闪发光的奖杯，这就是餐厅的环境。

为了确保您在这里用餐愉快，Bistrots Pas Parisiens 邀请 Fontjoncouse 的三星级厨师Gilles Goujon 为集团的新餐厅设计菜单。这里的菜肴既有传统小酒馆的感觉，又不乏创新和精致。

想象一下正宗的中产阶级美食，从时令产品中汲取灵感，让您真正穿越时空和传统。我们提供的菜肴丰盛美味，适合与人分享，鼓励大家围绕传统食谱欢聚一堂。从慢火烹制的菜肴到永恒的糕点，我们的目标是展示法国美食，并通过卓越厨师的专业技能加以升华。

菜单以表格形式呈现，服务员会详细介绍，每周都会更换。因此，您可以每周都来，而不会感到乏味。前菜+主菜+甜点的价格为 39 欧元。我们在这里品尝了上乘的芹菜酱配意大利培根吐司和著名的马铃薯鲱鱼，餐前还有时令汤作为开胃菜。

我们已经告诉过您，米舍利娜小酒馆喜欢分享，这有时会有限制。这里没有单点菜肴，所以您必须选择至少两人份的主菜。我们可以选择 "Casserole de la mer"和它的 "rouille sauce"（一种 "Bouillabaisse setoise"），也可以选择 "Sauté de veau Marengo "和它的米饭，这是我们最后的选择。这道小炒既丰盛又美味，让我们大饱口福。

甜点方面，我们可以在丰盛的Ile flottante和倒退的tarte tatin之间进行选择。

我们喜欢这里迷人的环境和低调的氛围，非常适合情侣或朋友聚会，但不太适合家庭用餐，因为没有真正适合他们的菜单，当然，除非您的孩子什么都吃。如果您想发现一个与众不同的环境，享受舒适的法国美食，塞夫勒餐厅就是您的不二之选。

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