自 2018 年 2 月初起，首都就刮起了一阵海风。Etienne Ryckeboer是一位来自诺曼底的年轻企业家，对海鲜情有独钟，他在巴黎18区开设了Bulot Bulot餐厅；这是一个美食地址，让人们在巴黎市中心呼吸到加碘的空气！
对于Etienne 来说，Bulot Bulot首先是一个可以"在轻松愉快的氛围中换换口味、价格实惠"的地方。Bulot Bulot有着渔夫小屋的感觉，由著名的Forall 工作室设计，让人完全沉浸其中。
在这间不足 30 平方米的现代而舒适的小屋中，您确实会有宾至如归的感觉。您可以直接坐在柜台前，也可以坐在面向吧台的长椅上，保证让您远离一切烦恼。
在菜单方面，Etienne Ryckeboer 提供来自法国美丽海岸（尤其是诺曼底）的贝类和甲壳类动物。由于产品极其新鲜，Bulot Bulot每天都会根据当天的到货、潮汐和季节更换菜单。因此，有些产品可能会缺货，比如当晚的大虾。
因此，我们决定品尝一下有名的美味螺蛳，配上自制的奶油蛋黄酱！
Whelks
我们的邻居会选择屡获殊荣的滨海古维尔（Gouville-sur-mer）天然牡蛎。布莱恩维尔（Blainville）和坎卡莱（Cancale）的牡蛎也在菜单上。
接下来的菜肴同样令人期待， 松露熏鳗鱼芋头肉质鲜美。这些鳗鱼美味可口，入口即化，是味蕾的真正享受！我们强烈推荐！
熏鳗鱼
Bulot Bulot还提供三文鱼 和蟹肉 卷、蟹 饼、蟹钳、对虾、蛤蜊、 鱼汤、熏三文鱼和龙虾 卷。
与海鲜完美搭配的葡萄酒 有：长相思（Sauvignon）、慕斯卡岱（Muscadet）、夏布利（Chablis），白葡萄酒有桑塞尔（Sancerre）和雷司令（Riesling），红葡萄酒有罗纳河谷（Côtes du Rhône）和圣埃米利永特级酒庄（St-Emilion Grand Cru）。
玛格特-勒卡彭蒂耶（Margot Lecarpentier）（曾在实验鸡尾酒俱乐部工作）最近在贝尔维尔的 Combat 酒吧设计了五款鸡尾酒，让喜欢巧妙饮品的人也能找到自己的菜谱。
经典莫斯科骡子"（姜汁蜜酒、糖浆、酸橙汁、姜汁啤酒和伏特加）非常讨人喜欢，而"格兰维尔 Spritz"（圣日耳曼酒、雪莉菲诺酒、苏泽酒、新鲜柠檬汁和天然气泡酒）则让我完全着迷，它与麦螺搭配得天衣无缝。
格兰维尔 Spritz 鸡尾酒
啤酒方面，有一款来自阿韦龙（Aveyron）的手工啤酒。
对于赶时间的人来说，还有一个好消息： Bulot Bulot还提供部分外卖菜单！
松露塔拉玛
加碘产品的爱好者们现在有了自己的巴黎总部！我们要告诉您，如果您想在诺曼底海岸体验令人难以置信且非常友好的味觉体验，Bulot Bulot是您的最佳选择，甚至无需离开首都。
实用信息： Bulot Bulot83 de la rue des Martyrs, 75018 Paris每天晚上 6:30 至晚上 10:30，周五、周六和周日为午餐时间官方 Facebook 页面提供外带服务
酗酒有害健康。适量饮酒。
日期和开放时间
从 2024年12月3日
地点
Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
建议年龄
对于所有
官方网站
www.bulotbulot.fr
