离共和国广场仅一箭之遥，一个散发着烤肉香味的深蓝色小摊在向路人招手。店名 "B.贝尔"（B. Bell）是为了纪念上世纪最敢于冒险的法国演员贝尔蒙多（Belmondo）。在店内，你会看到漂亮的烤肉架在轴心上旋转，散发着耀眼的光芒。这就是我们想进去看看的原因。
店主斯特凡（Stéphane）以他传奇般的热情欢迎我们的到来，并向我们介绍了B.Bell 的理念：提供别具一格的精美胸针。贝尔：为巴黎人提供精美的法式胸针。请不要在这里用 "烤肉串 "这个词，这不是我们的理念！在采购方面，我们使用无可挑剔的法国肉类，这与 Bernard de la Villardière 的危言耸听的报道大相径庭。
调味汁（大部分配方都是保密的）是 自制的， 面包是 在店内烘烤的， 奶酪是 AOC 级的，蔬菜是从市场上买来的新鲜蔬菜。在这里，产品的质量是第一位的，但菜谱也有自己的发言权。
这里有 经典的传统套餐（Tradition broche），配以牛奶喂养的小牛肉和熏火鸡、香草酸奶酱、双人沙拉、番茄和红洋葱；巴黎套餐（Parisienne），配以同样的双人肉、芥末蜂蜜酱、AOC 康泰奶酪、烤蘑菇、双人沙拉、番茄和红洋葱；还有 法式米侬套餐（Façon Mignon broche），配以烤肉酱、Ostari、煨洋葱、双人沙拉、番茄和小黄瓜。你说新颖吗？
对于家禽爱好者， B.Bell还提供以美味腌制鸡肉为基础的菜谱，鸡肉入口即化，香料调味堪称完美，这里搭配的是A La Basquaise、烤胡椒、辣椒和西红柿；那里搭配的是Suprême，酸奶酱加香草、蜂蜜芥末、烤蘑菇、双人沙拉、西红柿、红洋葱和卷心菜。
即使是牛肉爱好者也能找到自己喜欢的牛肉胡萝卜烤肉串（没错，没错！），素食者也能找到专为他们制作的烤肉串，使用的是腌制蔬菜块或烤肉串。当然，还可以配上自制的 香脆薯片！
正如您所了解的那样，B. Bell正在 重塑法式肉卷的艺术，但并不繁琐。只是在柜台两边都面带微笑！
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