烤肉串是巴黎 街头小吃的主流，无论白天黑夜都能满足各种口味和胃口。烤肉串在许多中东国家被称为各种烤肉菜肴，而我们所熟知的烤肉串则是指一种装满烤肉的三明治，20 世纪 70 年代由流亡德国的土耳其人在柏林流行起来。
如今，烤肉串已经跨越了欧洲边界，但其形式仍然是长方形的圆形面包或肉饼，用切好的肉和生菜（著名的沙拉-汤葱）在烤架上烤制，配以薯片和酱料。白酱、辣酱、阿尔及利亚酱、武士酱，任君选择！
根据原产地的不同，烤肉串的名称也不尽相同：在希腊叫皮塔饼（pita）、烤肉串（kebap）或陀螺（gyros），在土耳其叫烤肉串（kebap）、烤肉串（döner）或烤肉串（dönerkebap），用未发酵的面包蛋糕做成的烤肉串（dürüm），当然，在法国，尤其是在巴黎地区，希腊 三明治或希腊三明治的昵称来自上世纪 80 年代，当时希腊的陀螺小贩率先在第五区销售这种三明治。
最后，无论名称如何，美味始终如一。想知道 巴黎哪里有好吃的烤肉串，请点击这里！
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