Nemesis是 第 18 区新开业的手工烤肉店。由卡尔-内梅（Karl Nehmé）创建的Nemesis位于考兰库特街 122号，于2023 年 10 月开业。该餐厅还有另外两个地址，一个是位于 17 区的Nemesis餐厅，另一个是提供三明治和黎巴嫩披萨的 Four libanais 餐厅。
餐厅的正面设计简单而有效，充满复古气息。小露台是一天中任何时候都可以坐下来一边品尝三明治一边欣赏考兰库尔街（Rue Caulaincourt）熙熙攘攘景象的绝佳场所。餐厅内部也有几张桌子，您可以在这里亲眼目睹厨师们制作三明治的过程。
菜单先是肉酱，然后是带或不带配菜的三明治。我们先吃自制的沙拉三明治，外脆里嫩。然后，我们品尝了自制的茄子鱼子酱（有两种大小可供选择），配上 自制的黎巴嫩面包，面包切成非常薄的片状，非常适合蘸茄子鱼子酱吃。
我们继续享用三明治。我们选择了 "Némésis Kebab"，这是一种 吐烤三明治，里面有自制的 小牛肉和火鸡肉、可选沙拉、番茄、洋葱和可选的自制酱汁，周围是黎巴嫩面包。三种自制酱汁风味各异：微辣的红色蛋黄酱、白色酸奶酱和绿色欧芹酱。
菜单上还有Nemesis Sharwarma 鸡肉，这是一种深受欢迎的黎巴嫩三明治，配以沙拉、腌制的黎巴嫩小黄瓜和自制的蒜蓉奶油。最后一种是 Nemesis 沙拉三明治，配沙拉三明治、西红柿、腌黎巴嫩小黄瓜、新鲜薄荷和欧芹以及塔希尼酱（一种芝麻翼酱）。吃三明治时，您可以加 3 欧元吃薯片，或者加 4 欧元吃薯片+饮料。
Nemesis 烤肉串相当丰盛，味道因选择的酱汁不同而各异。肉质非常好，不会太肥腻。在准备三明治时，他们会在最后再烤一下，这样会给面包增添一点脆感，同时又能保持肉的鲜嫩。至于沙瓦玛，同样也不太油腻，不含任何多余的配料。黎巴嫩小黄瓜泡菜的香脆与腌制鸡肉和蒜蓉奶油搭配得非常好。这真是一款非常不错的黎巴嫩三明治。 薯片做得非常好，一看就知道是自制的。我们建议您要一些酱汁来蘸着薯片吃！
最后，尽管我们已经不太饿了，但我们还是吃了一份甜点-- 黎巴嫩弗兰。这是用豆蔻调味的薄饼，上面覆盖着一层薄薄的蜂蜜和开心果。这道看似丰盛的甜点，其实非常清淡，是这顿饭的点睛之笔。
Nemesis位于巴黎 18 区 考兰库街 122号。
