黎巴嫩糕点店 Maison Sibon，既是咖啡馆，又是茶室，还是冰淇淋店

想在巴黎寻找一家美味的黎巴嫩糕点店？那就去 Maison Sibon 吧！这是一家精致的咖啡馆和茶室，不仅提供精美的东方糕点，还提供mezzés、盖饭，在阳光明媚的日子里，甚至还能品尝到美味的黎巴嫩风味自制冰淇淋。

在具有黎巴嫩风味的东方糕点店和茶室家族中，我们称Maison Sibon 为 "西邦之家"。让我们跳转到巴黎六区的左岸，在距离Bon Marché 一箭之遥的地方，去发现这家一定会让您心动的美食店。

这家餐厅几个月前刚刚开业，是橙花和开心果爱好者的精致新去处。餐厅由Stéphanie Lessert 掌舵，她是一名营养师，对糕点情有独钟。这位年轻的企业家祖籍黎巴嫩，父母都是餐饮业从业人员，让她对餐饮业耳濡目染。为此，她与黎巴嫩 Maison Sibon 的一位朋友合作，在巴黎开设了法式糕点店。

虽然所提供的特色菜与母公司的相似，但也有一些独特之处，使这家餐厅独树一帜。Maison Sibon Paris 以黎巴嫩传统糕点配方为基础，不同之处在于，在配方允许的情况下，糖的用量会减少到 40% 左右。Stéphanie 的职业是营养师，她对所使用产品的质量非常挑剔，因此她必须提供低碳水化合物的美食，同时又不失任何风味和口感。

此外，除了纯萃取橙水和兰花汁等原始配料外，普通配料也来自法国。

那么，您能在Maison Sibon找到什么呢？一进店门，您就会被一边的茶室桌子和另一边的自制冰淇淋展示所吸引。天气好的时候，店里会提供不含奶油和鸡蛋的自制冰淇淋。除了经典口味的大溪地香草、焦糖百合、巧克力和芒果外，还有本店的特色冰淇淋：阿赫塔、玫瑰、开心果、哈拉瓦、黎巴嫩牛轧糖和牛油果蜂蜜。口感极佳，清爽而不厚重，值得推荐。

中间是柜台，上面摆放着巨大的咖啡盘和炉子。这是贝鲁特地区的食谱，用小麦粉和天使头发制成。重新加热后，可以放在盘子里食用，也可以夹在面包里食用，或者夹在巧克力羊角面包里食用，别有一番风味。

在不远处，时令糕点也将亮相。目前，它们是 2024 年巴黎主显节糕点店和面包房的最佳加法饼（galettes des rois
2024 年的 "galette des rois"，可以考虑巴黎大型糕点店的 "galette"。这些糕点店有的已经有上百年的历史，它们注重作品的质量。从 Lenôtre 和 Ladurée 到 Dalloyau 和 French Bastards，我们相信您一定会爱上这些美食糕点，它们有的新颖，有的传统，但总是美味可口，适合 2024 年的主显节！ [阅读更多] ，有开心果和橙花，也有杏酱，别具一格。我们继续前行，看到了长长的糕点陈列架，上面摆放着面包、炖牛肉、马穆勒、格拉贝和其他当地特色糕点。您可以选择单个购买，价格约为 1.5 欧元，也可以按重量购买。