在Sürpriz不会有任何惊喜：这里的烤肉串都是以柏林的传统方式制作的。Sürpriz诞生于巴黎和柏林之间，5 年来一直为上坎普夫的 烤肉爱好者服务，采用卡迪尔-努尔曼（Kadir Nurman）的正宗配方，配以 新鲜蔬菜和自制配料。
现在，斯特拉斯堡圣德尼 店和 最近的巴士底店也已开业，三家分店都座无虚席，最好提早到店，以免等不及吃烤肉串。不得不说，真正的烤肉店知道自己在做什么，而且不会错。
这三家店由两名德国人经营，他们从家乡柏林 来到巴黎，希望向巴黎人介绍正宗的柏林烤肉串。Sürpriz的配方是与真正的 烤肉串制作者，特别是提供著名的Mustapha Gemüse 烤肉串的 柏林屠夫Mehmet 合作开发的。
里面有手工制作的面包和肉饼，烘烤一次后用自制的香草黄油烤制；100% 的鸡肉，在烤 架上精心烤制并呈焦糖色； 希腊羊奶酪和 超新鲜蔬菜--青椒、茄子、胡萝卜、西葫芦、罗马生菜和火箭菜、红卷心菜和白卷心菜、西红柿、黄瓜、红洋葱、薄荷和欧芹--取代了传统的基本沙拉--土豆--洋葱三重奏。
您甚至还可以选择100% 纯素食版本，或与著名的烤奶酪哈罗米（halloumi）一起烤制，让人垂涎欲滴。
至于作为 优质烤肉串基本配料之一的酱汁，就不要再提阿尔及利亚酱汁或武士酱汁了，这里只有德国烤肉串 必备的三种酱汁：Kräuter酱汁（香草）、Knoblauch酱汁（大蒜）和Scharf酱汁（辣味），全部都是自制的。
价格：döner 烤肉串 7.60 欧元，düüm 烤肉串 8.50 欧元，烤肉串和薯条 10.50 欧元。配上一瓶Club Mate、Fritz Kola 或 Apfelschorle，您会以为自己身在柏林！
