距离巴黎仅45 分钟车程，在枫丹白露大区的中心地带，我们出发去探索博牧场（Bo Ranch），这是一个独特的地方，虽然地处偏僻，却蕴藏着许多宝藏。它的餐厅酒吧 每周三至周日营业，由大厨亚历山大-吉贝尔（Alexandre Gibert）主理，提供丰富的本地菜肴。这里也是马术爱好者的聚集地，举办国际驯马比赛和原创活动，如 "快乐马小时"（Happy Horse Hours）。
当您到达该场址的停车场时，您会开始怀疑自己是否误入了什么地方。首先映入眼帘的是该基地的第一个骑马场，后来又添了几个马场。克莱尔和格雷戈里-莫拉特最初的目标是为这项起源于美国、在法国还鲜为人知的西式马术运动创建一个比赛场地。后来，这对夫妇被新的发展所吸引，为这片占地 60 公顷的广袤土地注入了活力。
我们沿着宽阔的骑马场前行，有时骑手和马匹会在这里进行训练。在这个雄伟的马术场后面，是俱乐部会所，会所内有一个巨大的餐厅，餐厅有几个房间，但仍然保持着热情友好的风格。餐厅内的舒适氛围介于山间小屋和草包农舍之间。夏天，全景露台是一边欣赏日落一边小酌一杯的理想场所。
Bo Ranch 餐厅酒吧是一个惊喜。我们原本以为这里的菜肴都是小酒馆式的简单菜肴，没想到这里的菜肴却非常精致，都是用新鲜的食材烹制而成，盘子精美，摆盘典雅。主厨曾在一些高级餐厅工作过，他喜欢让我们的视觉和味蕾都得到愉悦。
在这种温馨的氛围中，您可以品尝到招牌菜式，如BO 汉堡配炸薯条、焦糖排骨配烟熏炉或mi-cuit praliné 等甜点。每道菜都选用当地的食材，这些食材通常生长在餐厅内部的菜园里，保证了菜肴的新鲜和原汁原味。此外，餐厅还供应一系列极具吸引力的鸡尾酒 和杯装葡萄酒。
我们的开胃菜是韭菜火锅上的奶油扇贝，以及牛肝菌和栗子碎馄饨。
至于主菜，丰盛的Bo Burger（在烟熏炉中烹制数小时的牛肉丝）和当天的意大利面吸引了我们，后者与当天的大虾搭配得恰到好处。
最后，我们品尝了Café Très gourmand和不可错过的秋季版Petit Fontainebleau配栗子奶油，为这顿饭画上了一个完美的甜美句号。
前菜的价格从 10 欧元到 20 欧元不等，主菜从 18 欧元到 30 欧元不等，甜点从 8 欧元到 12 欧元不等。午餐时间的菜单从 17 欧元到 28 欧元不等，12 岁以下儿童的菜单为 16 欧元。酒单上的葡萄酒种类繁多，既有声名显赫的佳酿，也有经济实惠的选择，为您的用餐体验锦上添花。
这里有宽大的木桌、阳光充足的露台和舒适的会所，是家庭聚餐或朋友聚会的理想场所。这里还设有桌上足球、乒乓球和棋盘游戏等娱乐区，老少皆宜。
驯马术是马术盛装舞步中要求严格而又优雅的一门学科，是博牧场的灵魂所在。这里曾举办过许多知名比赛，吸引了来自世界各地的骑手。逢周三举办的 "快乐马时"（Happy Horse Hours）活动，让您有机会一边用餐，一边观看训练课程，并与骑手们聊天。
无论是举办婚礼、周年纪念还是公司研讨会，Bo Ranch 都能提供多种可能的灵活配置。其温馨典雅的空间可满足任何场合的需要，确保为您留下难忘的回忆。
场馆还开设了一家服装店。在这里，您可以买到原创的 T 恤和运动衫。
无论您是在寻找浪漫的午餐、家庭出游，还是举办婚礼或研讨会等私人活动，博牧场都能满足您的需求。爱马人士尤其会喜欢这里的马术表演和比赛，而美食家则会被这里优质的食物所吸引。
Bo Ranch 位于 La Chapelle-la-Reine。开放时间为周三至周六中午 12 点至晚上 10 点，周日中午 12 点至下午 4 点。这里距离巴黎不到一小时车程，是一个集美食、休闲和马术探索于一体的自然度假胜地。
地点
博牧场
6 Route d'Achères
77760 Chapelle Reine (La)
费率
Desserts : €3 - €11
Entrées : €10
Menu enfant : €16
Plats : €17 - €29
Menus du midi : €17 - €28
官方网站
bo-ranch.com
预订
bo-ranch.com
