明年秋天,Stéphanie Le Quellec将在 17 区开设一家新餐厅,并将于 9 月份在公海上开业。这家名为 "VIVE, Maison Mer"的新海鲜餐厅将取代 阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)的 Rech餐厅,后者多年来一直致力于烹饪 最上乘的 海鲜,现在已搬到了 拉丁美洲之家(Maison de l'Amérique Latine)的花园里。
这位米其林星级厨师与她的丈夫 大卫-勒凯莱克(David Le Quellec)携手开设了这家生动活泼的海鲜 餐厅,以此向她丈夫的 布列塔尼 血统致敬,并突出 诺曼底渔业产品。
在Costa 公司精心设计的环境中,David 和 Stéphanie Le Quellec在"恰到好处的品尝时刻 "推出了最优质的鱼类、贝类和甲壳类动物--扇贝将在第一时间打开,而鳎目鱼将在美食家面前,在鸡尾酒和清酒 吧台以及现代 缩放长凳之间成熟。
这是一家向 法国沿海最 优质产品致敬的 特色餐厅,很快就会被人们发现。