虽然《米其林指南》数十年来一直在表彰厨师，但直到 2019 年，这本著名的 红色指南才将目光投向侍酒师、糕点师和厨师长，他们与厨师一样有很多优点，而且每天都在参与其中。
与法芙娜合作推出的 "2025 年激情甜点大奖"（Prix Passion Dessert 2025）已连续第七年授予 来自餐厅和宫殿的糕点师。除口味外，评选标准还包括供应商的生产条件、对消费者健康的影响以及对季节和环境的尊重。
去年，有 8 位糕点师获得了《米其林指南》的殊荣，其中包括 2 位巴黎厨师（Pré Catelan 的 Max Martin和Hémicycle 的Aurora Storari）。
2025 年，《米其林指南》选择奖励10 位餐厅和宫廷糕点主厨 的创作和奉献，其中包括两位巴黎糕点主厨：米其林星级餐厅Mallory Gabsi的Manon Gouin和Fana 餐厅的 Jorice Sardain。
其他 8家获奖 餐厅是Blue Bay Marcel Ravin（摩纳哥）、JY'S（科尔马）、Albert 1er（霞慕尼）、Auberge du Vieux Puits（丰戎库斯）、L'Inattendu - Domaine de Locguénolé（凯尔维尼亚克）、Rozó（马克恩-巴纽尔）、Casadelmar（韦奇奥港）和 Christopher Coutanceau（拉罗谢尔）。
目前，共有 67 位糕点师获得了 "激情甜点奖"。 让我们预订一家巴黎餐厅，看看这一切到底是怎么回事？
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