家里的玛德莱娜像普鲁斯特的玛德莱娜吗?那么是时候发现Le Comptoir de la Madeleine了,这个新的美食地址已经在巴黎 第九区的Victor Massé街17号入驻。这家精品店由Quentin Hua创建,为这种让我们回到童年的旅行蛋糕提供了最重要的地位。
昆廷的马德琳蛋糕既柔软又边缘酥脆,是我们喜欢的真正的马德琳蛋糕,让我们想起了我们过去在巴黎小酒馆找到的那些马德琳。
在金融领域工作多年后,昆廷-华在30岁时决定开始另一次贴近他内心的冒险:创造马德琳蛋糕。从孩提时代起,昆廷就一直欣赏马德琳蛋糕的味道,他曾在法国各地大量品尝过这种蛋糕。正是在法国南部一家小酒馆的一次特别品尝中,他爱上了马德琳。他决定尝试通过制作自己的配方来重现这种感觉。经过200多次的尝试、灵感和个人的变化,昆汀终于能够开发出一个配方,为他提供普鲁斯特的玛德琳蛋糕的真实情感。
Quentin Hua的Comptoir de Madeleine是一家精品店,它被想象为在街上吸引路人的地方。灵感来自于盎格鲁-撒克逊的街头食品亭,这个地方在前面开放,吸引我们的注意力,使我们垂涎欲滴。一旦进去,我们就可以欣赏到所有东西都是现场制作的车间,闻到一整天从烘烤过程中逸出的热饼干的美味气味。
这是一个完美的地方,可以在旅途中享受舒适的待遇,在放学后享受神奇的小吃。正如你所想象的,它有各种口味。
作为奖励,该店提供临时性的玛德琳蛋糕,它将随着季节的变化而变化。抹茶、开心果或四种香料,都将是计划中的发现。一个马德琳饼1.90欧元,4个一盒7.20欧元,6个一盒10.20欧元,8个一盒18.20欧元,24个一盒36欧元,35个一盒49欧元。玛德莱娜商行的营业时间为周二至周六,上午11点30分至晚上7点。
朋友们,一个好的玛德琳蛋糕?
费率
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
建议年龄
对于所有
官方网站
www.instagram.com