皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）推出巧克力工厂：Infiniment chocolat，发现美味

美食爱好者，尤其是巧克力迷们要小心了。糕点之王皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）即将开设他的第一家巧克力专卖店。我们将前往位于巴黎二区卡普辛林荫大道上的这家可可爱好者的新圣殿。

皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）以其糕点创作闻名于世，如今他又开设了Infiniment Chocolat 巧克力专卖店，进一步拓展了他的美食世界。这家专卖店致力于发掘可可的无限潜能，为巧克力爱好者提供了一个完全属于这种激情的空间。一进门，就会被 Jouin Manku工作室设计的装潢所包围：不同质地的材料带您体验巧克力制作的不同阶段，从模具到巧克力棒。

体验从热情的欢迎开始，每位来访者都会收到一块巧克力Fleur de Capucine（意指专卖店所在的 Capucines 街），这是皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）精致和创造力的象征。参观结束后，参观者还将发现该品牌的不同系列巧克力：Signature、Possession、Comples 和Méditation，每种系列都对巧克力进行了独特的诠释。昙花一现的作品丰富了这些精选巧克力的内涵，吸引游客一次又一次地前来发现新口味。

我们被棉花糖花（Fleurs de Guimauve）迷住了，它露出了流淌的焦糖心，然后我们又爱上了Bonbon Algae（紫菜海藻、柚子和淡淡的柠檬）或Timur 浆果 Bonbon。我们喜欢 PH Cubes，这些爆炸性的小点心让人无法抗拒（泥炭威士忌、开心果和橙花、黑橄榄和橄榄油......）。当时是为 Brasserie Thoumieux 的让-弗朗索瓦-皮耶（Jean-François Piège）制作的，非常讨人喜欢。小巧而坚固的表达方式真正发挥了它的作用。