Envie d'une galette des rois pour l'Epiphanie 2024 qui change complètement des galettes des rois traditionnelles ? Celles de la pâtisserie Maison Aleph vont vous combler.
Tout au long de l'année, Maison Aleph propose de faire découvrir aux Parisiens des pâtisseries imaginées à partir de produits traditionnels du Levant comme le jasmin, le sumac ou encore la rose de Damas, grâce au savoir-faire de la chef pâtissière Myriam Sabet.
Pour l'Epiphanie 2024, Myriam Sabet ne déroge pas à sa règle et a imaginé quatre galettes des rois que vous ne trouverez nulle part ailleurs. À la place du feuilletage traditionnel, la cheffe a opté pour un feuilletage en pâte phyllo; et laissez-nous vous dire que ces différentes couches caramélisées, cuites dans un beurre clarifié de Normandie, on adore !
Vous avez le choix entre quatre galettes : la toute nouvelle galette amande-chocolat, l'étonnante galette amande-fleur d'oranger, l'excellente galette à la pistache d'Iran ou la galette sésame-halva pour les connaisseurs. Dur dur de choisir parmi tant de douceurs !
La création 2023 amande-chocolat se compose d'une frangipane fondante à l'amande de Valence. En chocolat, rien de mieux que du chocolat au lait Nicolas Berger de Madagascar 60%. Ajoutez à cela une pâte d'amandes à 70% d'amandes et vous voilà au top du top.
À noter que les galettes des rois sont disponibles à la boutique de la rue de la Verrerie depuis le 26 décembre, en format 5 personnes pour 29€ à 32€, 8 personnes pour 45€.
C'est bien simple, avec leurs saveurs si originales et leur feuilletage croustillant à souhait, on adore les créations de Maison Aleph pour l'Epiphanie 2024 ! Alors, laquelle de ces quatre galettes vous fait le plus envie ?
Dates et Horaires
À partir du 6 janvier 2024
Lieu
Maison Aleph Paris
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Tarifs
Galette 5 personnes : 29€ - 32€
Galette 8 personnes : 45€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.maisonaleph.com
