Pour l’Epiphanie 2024, Pierre Hermé nous dévoile plusieurs galettes des Rois en collaboration avec Gianpaolo Pagni. On découvre pour ces galettes, un trio de fèves aux couleurs vives, inspirées d'illustrations aux nuances infinies.
Un incontournable de l'Épiphanie, la galette Infiniment Amande de Pierre Hermé célèbre la diversité des saveurs de l'amande. Elle se compose d'une crème d'amande agrémentée d'amandes torréfiées, enrobée dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.
Cette galette unique met en avant la pistache et la fleur d'oranger. La texture croustillante de la pâte feuilletée complète parfaitement la crème d'amande à la pistache et à la fleur d'oranger, couronnée d'un praliné croustillant à la pistache.
Galette Ispahan Pierre Hermé interprète la saveur Ispahan dans une galette où la crème d'amande à la rose se mêle aux framboises et aux letchis, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée délicate et croustillante.
Cette brioche feuilletée, à la fois croustillante et fondante, cache en son cœur une crème onctueuse au gianduja noisette et chocolat noir. Une véritable invitation à la gourmandise extrême.
Ces galettes des rois, toutes aussi gourmandes les unes que les autres, sont disponibles au mois de janvier en boutique. On a adoré, de notre côté, l'Arya à la pistache et fleur d'oranger, mais tous les goûts sont dans la nature et les puristes ne passeront pas devant la version classique, infiniment bonne. Joyeuse Epiphanie !
Dates et Horaires
Du 2 janvier 2024 au 31 janvier 2024
Lieu
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.pierreherme.com
