6 يناير هو بالفعلعيد الغطاس! إنه يوم للاحتفال بكرامة من خلال التهام واحدة من الغاليتات العديدة التي ابتكرها طهاة المعجنات المحليين.
وسواء كانت تقليدية أو غير تقليدية، فمن المؤكد أن الغاليت سيثير ذوقك بفضل كعكة الفرانجيبان السخية ولونها الذهبي. بالنسبة لأولئك الذين لم يقرروا بعد أين يمكنهم تناول غاليت دي رويس الشهير، يتم تنظيممسابقات كل عام لمكافأة أفضل غاليت اللوز في كل مقاطعة من مقاطعات منطقة إيل دو فرانس.
بعد باريس الكبرىوإيسون وإيفلين وفال دواز، حان الوقت لكي تحصل سين-إي-مارن على الشرف. في 4 ديسمبر، كشفت دار الفطائر في سين-إي-مارن عن نتائج أفضل كعكة لوز في المقاطعة لعام 2025 . بعد لمس وشم وتذوق العديد من الكعكات التي تم تقديمها، اختارت لجنة التحكيم مخبز A la Tentation في بري-كومت روبرت ليكون الفائز بالجائزة الأولى. وقد فازت بالجائزة الأولى لأفضل كعكة لوز في سين-إي-مارن لهذا العام 2025، في فئة"المحترفين".
وجاء في المركز الثاني مخبز "أو دوك دو كلاي " في كلاي سويلي. وجاء في المركز الثالث مخبز دوسو في نانجيس.
أما بالنسبة للمتدربات، فتهانينا لأليسيا نويل، التي تعمل في مخبز سوزي وآرليت في فونتينبلو، على حصولها على المركز الأول في المسابقة.
