بمناسبةعيد الغطاس 2025، لا يقوم مطعم La Grande Épicerie de Paris بأشياء لا تتجزأ. فابتداءً من يناير 2025، توجه إلى عرين عشاق الطعام في الضفة اليسرى لاكتشاف غاليت دي رويس، الجميلة واللذيذة في آن واحد، والمصممة لإرضاء كل ما تشتهيه الأنفس. هذا العام، يقدم المتجر المجاور لمتجر "بون مارشيه ريف غوش" إصدارات حلوة وحتى مالحة من هذا الطبق الكلاسيكي لعيد الغطاس!
على جانب المخبوزات، بالإضافة إلى كعكة الفرانجيبان الكلاسيكية الخالدة، يقدم الطهاة نسخة أصلية بالفستق. يتم تغليفها في عجين الفطير المقلوب المصنوع منزلياً بزبدة شارينت بويتو PDO مع رش الفستق المفروم بنكهة الفرانجيبان الفرنسي الكريمي باللوز بنكهة الفستق الإيطالي وزهر البرتقال. بديل مثالي للباحثين عن لمسة من الإبداع في الغاليت.
أما من ناحية المعجنات، فيضع الطهاة البندق في دائرة الضوء من خلال كريمة البندق واللوز في الوسط، وهي غنية برقائق الجندوجا. تُتوج الكعكة بعد ذلك ببندق بييمونتي المحمص وبندق البندق والحنطة السوداء والبندق وقطع الجياندوجا.
في المطبخ، أعاد الطهاة ابتكار الغاليت بنسخة لذيذة مليئة بالمذاق المميز. تحتوي هذه المعجنات الذهبية المشرقة على مزيج فائق الذوق من دواجن بريس وكبد الأوز والفطر الزرّي وبراعم السبانخ والكوينيل العادي. لمسة جريئة تعد بإغواء حتى أكثر الأذواق فضولاً.
إذن، حلو أم مالح؟ حدد اختيارك واذهب للبحث عن الفاصوليا في أحد غاليتات لا غراند إبيكيري دي باريس 2025، المتوفرة من 2 إلى 31 يناير 2025!
التواريخ والجداول الزمنية
من 2 من يناير، 2025
مكان
لا غراند إبيكيري دي باريس
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
وصول
مترو 10 و12 سيفر-بابيلون
الأسعار
Galette des Rois frangipane (individuelle) : €6.9
Galette des Rois pistache (individuelle) : €7.9
Galette des Rois noisette & gianduja (2 personnes) : €19.5
Galette des Rois frangipane (4 personnes) : €27
Galette des Rois pistache (4 personnes) : €35
Galette des Rois noisette & gianduja (6 personnes) : €39
Galette des Rois salée (6-8 personnes) : €49
موقع رسمي
www.lagrandeepicerie.com
معلومات اكثر
متوفر أيضًا بتنسيق فردي
