عندما يتعلق الأمر بمخبوزات الغاليت دي روا، فهناك الاستثنائي والأصلي وإبداعات الطهاة، ولكن هناك أيضاً المخبوزات المفضلة المؤكدة، تلك التي تجمع بين اللذة الشهية والخبرة دون أن تكلفك الكثير. لقد أخبرناك من قبل عن مخبز Roulés Boulés، هذا المخبز المحلي في الدائرة الثالثة في باريس، والذي يقدم خبز العجين المخمر الجيد والمعجنات الفيينية المجنونة التي ابتكرها أنتوني نغوين، وهو توريه الموهوب الذي يحب أن يغرينا بإبداعاته الأصلية في بعض الأحيان.
يقدم لنامطعم Roulés Boulés، الذي يدرك أن جميع الأذواق في الطبيعة، أشكالاً مختلفة من غاليت دي روا. هناك غاليت دي روا التقليدي باللوز مع الفرانجيبان السخي. وهناك أيضًا نسخة من الشوكولاتة والبندق وسكر المسكوفادو التي تضيف القليل من نكهة الكراميل والقرفة التي من المؤكد أنها ستسعدك. يتوفر هذا الغاليت مقابل 20 يورو للغاليت الواحد ل 4 أشخاص و30 يورو للغاليت الواحد ل 6 أشخاص.
بما أن أنتوني نغوين فيتنامي، فهو يحب إضافة نكهات غريبة إلى الغاليتات التقليدية. لذا، اعتبارًا من 2 يناير 2025، ستجد أيضًا على الرفوف غاليت مع الباندان، العشبة العطرية الشهيرة التي تعطر الحلويات الآسيوية بشكل رائع. هذه هي المفضلة لدينا في هذه التشكيلة الذواقة.
كما يقدممطعم Roulés Boulés طبقين آخرين من الغاليت متاحين للطلب فقط. وهي ليست أقلها جودة، بل هي بعيدة كل البعد عن ذلك. هناك كعكة الفرانجيبان مع الروم وسكر المسكوفادو (كعكة نحبها) وكعكة الدوريان المخصصة للمبتدئين أو المتهورين. تبلغ تكلفة كعكة الدوريان أو كعكة الباندان 36 يورو لـ6 أشخاص، بينما تبلغ تكلفة كعكة الروم والفرانجيبان 30 يورو. إذا كنت ترغب في تجربة واحدة، يمكنك أن تدلل نفسك بشرائح مقابل 6 يورو.
وباختصار، إذا كنت تبحث عن غاليتات ممتازة مصنوعة على يد صانع كعك موهوب، وغاليتات سخية ومليئة بالكريمة أو تقليدية أو ذات مذاقات غير معتادة، فهذا هو المكان المناسب.
التواريخ والجداول الزمنية
من 2 من يناير، 2025
مكان
رولز لفائف مخبز رولز
1 bis Rue Saint-Gilles
75003 Paris 3
الأسعار
La part : €6
Galette amande, rhum, noisette-chocolat 4 et 6 personnes : €20 - €30
Galette Durian, amande-pandan 6 personnes : €36
موقع رسمي
www.instagram.com
