رقائق وتيجان بابكا زانا 2025 فائقة الذوق من بابكا زانا 2025

وبمناسبة عيد الغطاس 2025، يقدم لنا بابكا زانا 3 إبداعات شهية: بسكويت دي روا غاليت وبابكا دي روا بالفستق الإيراني وفلور دي سيل وبريوش دي روا الشهير.

على مدار شهر يناير 2025، سيحتفل بابكا زانا بعيد الغطاس بطريقة مبتكرة وغريبة وفوق كل ذلك بطريقة فائقة الذواقة، ليس مع بابكا دي رويس واحدة بل مع بابكا دي رويس وبريوش فاخرة هذا العام.

يتحدث بابكا زانا عن هذه البابكا الاحتفالية بأفضل ما يكون: "بابكا مقرمشة أحيانًا، ودائمًا ما تكون ناعمة وحريرية ودسمة... للبابكا أشكال عديدة: مستديرة، نطاطة، ممتلئة، منتفخة، ممتلئة... بابكا هي كل ما يتعلق بالإيماءات الجميلة: الطي، والثني، والتجديل، والاحتضان... تتخطى بابكا دي روا هذا الفن وتكشف عن قلب فائق الذوق من الفرانجيبان."

كعكة بسكويت دي روا

هناك شيء جديد هذا العام، ومن المؤكد أنه سيسعدك بالتأكيد. انتباه لمحبي الزبدة! هذا العام، قررت سارة وإيمانويل مورات تكريم المعجنات من خلال الجمع بين قوام بسكويت الزبدة النقية المقرمشة مع الفرانجيبان الذائب ومعجنات البريوش الطرية القابلة للقرمشة. توقّع أن تدفع 40 يورو مقابل قطعة غاليت تكفي 8 أشخاص، أو 5.60 يورو للشريحة.

بابكا ملوك الفستق الحلبي

تستخدم هذه المعجنات وصفة عجينة البريوش المقشرة الشهيرة الخاصة بهم والمشكّلة على شكل ضفيرة فريدة وأنيقة. يخفي الجزء الداخلي وصفتين مكثفتين: غاناش الفستق الكريمي (مصنوع من الشوكولاتة البيضاء ومعجون الفستق وفلور دي سيل) مع فرنجبان الفستق الذي لا يقاوم. يتم تعزيز هذا البابكا دي روا بالفستق الكامل المكرمل في الفواصل البينية مع رش زهرة الزنبق فوق الضفيرة. يتوفر هذا الطبق الشهي في إصدار محدود، وهو مثالي لـ 6 إلى 8 أشخاص بتكلفة 45 يورو.

تاج الملوك

وأخيراً، يأتي الطبق الثالث الشهي ليشيد بالبحر الأبيض المتوسط مع بريوش دي رويس على شكل تاج. تمامًا مثل العام الماضي، يمكنك الاستمتاع بتاج مضفور على شكل 3 ضفائر، مغطى بشراب زهر البرتقال ومزين بشكل جميل بالبرتقال المسكر وحشيشة الملاك. نحن نحب نعومة هذا البريوش الذي يكشف عن روائح الحمضيات والفانيليا. تُغطى بقطع من البرتقال والسترون المسكر والزبيب الأشقر والبني المنقوع بالعسل. باختصار، لقد حصلت عليها، إنها متعة لذيذة. توقّع أن تدفع 28 يورو مقابل هذا الإصدار المحدود من بريوش دي رويس لـ 6/8 أشخاص، وهو متاح من 2 إلى 31 يناير 2025.