دليل المطاعم القديمة - activities

مؤسسة لوبيرج دو موتان بلانك الباريسية التي استولى عليها الأشقاء دومانت

من المقرر أن يشهد أوبيرج دو موتون بلانك التاريخي حياة جديدة تحت رعاية الأخوين دومانت وتريستان لوفيفر. من المقرر افتتاحه في يناير 2025!

أوبيرج نيكولا فلامل في باريس: فن الطهو والتاريخ في قلب مكان أسطوري

يقع في واحد من أقدم المنازل في باريس، إن لم يكن أقدمها، حيث بناه نيكولاس فلاميل، الكيميائي الشهير والمتبرع، في عام 1407، ويجمع مطعم لوبيرج نيكولاس فلاميل بين التراث والمطبخ الراقي. تحت إشراف الطاهي آلان جيام الحائز على نجمة ميشلان والآن في المطبخ مع الشيف إميل دي فرانس، يقدم هذا العنوان التاريخي تجربة تذوق طعام تلتقي فيها التقاليد والحداثة.

مطعم L'écu de France، مطعم للذواقة في قلب موقع تاريخي على ضفاف نهر المارن (94)

يقع مطعم L'Écu de France وهو مطعم فرنسي للذواقة في قلب نزل تدريب سابق يعود تاريخه إلى عام 1717 على ضفاف نهر المارن. عنوان جيد في فال دو مارن يستحق الزيارة!

في مطعم لو روشيه دو كانكال، هذا المطعم التاريخي الذي كان مكاناً شهيراً لتناول المحار في القرن التاسع عشر.

لا تترك الواجهة الزرقاء لمطعم "أو روشيه دو كانكال" أي شخص غير مبالٍ. هل تساءلت يومًا ما الذي كان يفعله هذا المطعم الساحلي النموذجي في وسط شارع مونتورجيل؟ نأخذك في رحلة لاكتشاف تاريخ هذا المكان غير العادي، والذي لا يزال مفضلاً لدى الذواقة حتى اليوم.

لو بروكوب: أعد اكتشاف أقدم مقهى في باريس

هل تعرف بروكوب، أقدم مقهى في باريس؟ إنه بلا شك أحد أرقى المطاعم في العاصمة، وهو مدرج في قائمة الآثار التاريخية. سوف نأخذك في جولة حول تاريخه وقائمة طعامه والأشياء الجديدة التي يقدمها.

ليه دو ماجو: المقهى الأسطوري في سان جيرمان دي بريه، باريس

في لي دو ماغو، ستكتشف في لي دو ماغو، مكاناً غارقاً في التاريخ وموقعاً مثالياً لقضاء استراحة للذواقة على الشرفة. يستقبل هذا المقهى الأسطوري الذواقة ومحبي الفن على حد سواء منذ عام 1885.

لا ميزون دو لا تروفي، المطعم الفرنسي لعشاق الكمأة في باريس

La Maison de la Truffe هو المتجر والمطعم الباريسي حيث الكمأة هي ملك الكمأة. يقدم هذا المعبد التاريخي للفطر الشهير أفضل المنتجات التي تحتوي على الكمأة. سوف نأخذك في جولة داخل المطعم الذي يتميز بتصميمه الداخلي الراقي والمزخرف بعناية.

لو جراند كولبير، البراسيري الباريسي الأسطوري المدرج كأثر تاريخي

يقع مطعم "غراند كولبير" على مرمى حجر من الحدائق الرائعة في القصر الملكي، وهو مطعم باريسي معروف لدى السياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. أُدرج هذا المطعم في قائمة المعالم التاريخية، وهو يُعيدنا إلى باريس الأمس ويسعدنا بقائمة طعام تضع فن الطهي الفرنسي في دائرة الضوء. تجسيد ذواقة لما يجعل العاصمة ساحرة للغاية!

مطعم بيفبار باريس، المطعم التاريخي ذو الديكور الرائع على طراز الفن الحديث

اكتشف مطعم بيف بار باريس، وهو مطعم تاريخي يقع في قلب الدائرة الثامنة، ويقدّم لك تجربة طهي فريدة من نوعها في أجواء مذهلة على طراز فن الآرت نوفو.

لا تور دور دارجنت، المؤسسة الباريسية التي خضعت للتجديد

يكشف فندق تور دارجنت، الذي يُعد مؤسسة باريسية حقيقية، عن مظهر جديد أكثر حداثة مع إنشاء بار جديد وافتتاح سطحه.

مطعم "أو بيد دو كوشون"، المطبخ الذواقة في ليه هاليس ليلاً ونهاراً

نهاراً أو ليلاً، يسعد براسيري أو بيد دي كوشون الباريسيين والسياح على حدٍ سواء بمطبخه الفرنسي التقليدي والسخي. عنوان أسطوري يجب أن تجربه مرة واحدة على الأقل في حياتك.

فلورنس كاهن، المؤسسة اليهودية المذهلة في ماريه التي لم تتقدم في العمر يوماً واحداً

يُعد مطعم فلورنس كان أحد الأعمدة الحقيقية للثقافة الأشكنازية ومؤسسة يهودية أصيلة في ماريه، ولم يطل به العمر منذ عام 1988 ولا يزال يقدم متعة لا مثيل لها.

أوبيرج بيرينيه سيفين، الحانة الصغيرة الباريسية الأصيلة والذواقة

لوبيرج بيرينيه سيفين هو الحانة الصغيرة القديمة في الدائرة 11 في باريس التي تُسعد روادها بمطبخها التقليدي منذ أكثر من 100 عام. استولى عليه بيير نيغريفيرني منذ عامين، ولا يزال هذا المطعم الذي استحوذ عليه بيير نيغريفيرني منذ عامين يُبهج عشاق المطبخ الفرنسي الجيد والسخي. هل أنت من عشاق الباتيه إن كروت والبلانكيت والكسوليت؟ ها هو عنوانك!

لا غراند كاسكاد، مطعم الذواقة الراقي الحائز على نجمة ميشلان في بوا دو بولون

ماذا عن إعادة اكتشاف لا غراند كاسكيد؟ لا يتوقف هذا المطعم الذواقة، الحائز على نجمة ميشلان منذ 55 عاماً، عن إسعادنا في موقعه الاستثنائي الذي يقع على حافة بوا دو بولون في الدائرة 16 في باريس. إنه يجدد باستمرار مجموعة أطباقه الشهية، مما يسعدنا كثيراً.

بينوا باريس، مطعم بينوا باريس، حانة آلان دوكاس الحائز على نجمة ميشلان في ليه هال

يُعدّ مطعم بينوا باريس الحائز على نجمة ميشلان لآلان دوكاس، وهو معلم بارز للباحثين عن المتعة منذ عام 1912 في الدائرة الأولى، تذكيراً مبهجاً بباريس القديمة.

أو بيتي ريتشيه، المطبخ الفرنسي البرجوازي بدون تجاعيد

منذ افتتاحه في عام 1854، لا يزال مطعم "أو بيتي ريش" يُبهج باريس بمطبخه الفرنسي البرجوازي الذي لم يتقادم عليه الزمن.

مطعم "لا ميزون فورنيز"، المطعم الواقع في جزيرة الانطباعيين في شاتو

أُعيد إحياء مطعم "لا ميزون فورنيز"، وهو المطعم الذي ألهم فيلم "ديجونيه دي كانوتيه" لرينوار، بديكور جديد وطاهٍ جديد وقائمة طعام جديدة. فلماذا لا تدلل نفسك باستراحة ريفية بجانب الماء؟

مقهى لو كافيه دو لا بيه: مطعم باريس التاريخي الراقي في مكان تم تجديده

مقهى دي لا بيه هو بلا شك أحد أجمل المطاعم في باريس، وهو مطعم مشهور عالمياً مدرج كنصب تاريخي. يقع المطعم الباريسي الرمزي في موقع مثالي في ساحة الأوبرا الرائعة، ويرحب بك منذ تجديده في مساحتين مشرقة ومتجددة الهواء، وقد أعاد تصميمه بالكامل المهندس المعماري بيير إيف روشون في عام 2021.

لاسكارغوت مونتورجيه، المؤسسة الباريسية التي لا تزال تبتهج بعد مرور 200 عام

يقع مطعم لاسكارغوت مونتورجيل في حي هاليس في باريس، ويحتفي بقواقع بورغوندي بوصفات أصلية وينفذ ببراعة كلاسيكيات فن الطهي الفرنسي الرائعة.

براسيري غالوبان، المطعم التاريخي الذي يقدم الأطباق الفرنسية التقليدية

براسيري غالوبان هو مطعم لا غنى عنه في باريس لمحبي المأكولات الفرنسية التقليدية. يقع هذا المطعم التاريخي في ساحة البورصة، ويتميز بديكور فخم ويقدم مأكولات على الطراز البرجوازي مُعدّة على أعلى المستويات.