تم إعادة إحياء مطعم كافيس سان جيل الذي يعج بالفقاعات والضوضاء مثل المطاعم الإسبانية، مع مالك جديد. يمكنك هنا التهام المقبلات الأيبيرية والباييلا السخية بينما تشرب نخباً مع إبريق من السانجريا المملوءة جيداً!
في ألفي، يتم إعداد السندويشات في مطعم "ألفي" بسخاء وروح الدعابة، تماماً كما هو الحال في مطعم نيويورك الحقيقي للأطعمة المعلبة. الفرق الوحيد هو أنه في الماريه!
أنشأت إيفاني إيفان متجراً في منطقة ماريه في باريس مع بقالة يونانية جيدة التجهيز، بالإضافة إلى مطعم يقدم المأكولات اليونانية التقليدية والوصفات اليونانية.
يفتتح جينارو ناستي مطعم تريبونالي في منطقة باتينوليه. تتميز قائمة الطعام بالمأكولات الإيطالية الأصيلة في الشارع، مع بيتزا "روت إي كاريت" من جهة و"بانوزي" من جهة أخرى.
توجه إلى سينتييه لاكتشاف آلا مانو ومأكولاته الإيطالية المتخصصة في طعام الشارع: سوبليه، وهي من المأكولات الرومانية التي لا تبتعد كثيراً عن الأرانشيني الصقلي؛ وبانزيروتي، وهو نوع من الدونات بحشوة البيتزا فريتا، وهي نوع من الدونات.
قام الشيف بول باريت بإعادة تصميم مطعم براسيري دومونت السابق في فندق دي كريلون بالكامل، وفي بداية هذا العام كشف النقاب عن مطعم نونوس، وهو مطعم شواء، ومطعم كوميستيبلز، وهو عبارة عن محل بقالة. الحكم واضح: إنها متعة حقيقية.
افتُتح مطعم شاردونيه بجوار شقيقته الكبرى أوكس كروس دي بورغونيه مباشرة، وهو أحدث نسل لعائلة دومانت، النسخة الطفولية المضطربة. إنه حانة صغيرة جديدة بدون ضجة ولا فوضى، يقدم أطباقاً فرنسية تقليدية.
