Ici فيتنام 2024، سوق الطعام الفيتنامي ومهرجان الكتاب الفيتنامي، في انتظارك في الدائرة الخامسة بباريس

"Ici فيتنام"، سوق الطعام والكتاب الذي يحتفي بالثقافة وفن الطهي الفيتنامي، يعود في دورته الرابعة يوم السبت 15 يونيو في ساحة مونج في الدائرة الخامسة. لا تفوّت فرصة حضور هذا المهرجان المجاني لإمتاع عقلك وجسدك.

في 15 يونيو 2024، ستستضيف ساحة مونج في الدائرة الخامسة بباريس الدورة الرابعة من مهرجان Ici Vietnam Festival في 15 يونيو 2024. تقدم هذه الفعالية التي لا ينبغي تفويتها فرصة الانغماس الكامل في ثروة فيتنام المطبخية والأدبية. من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 9 مساءً، ستتحول الساحة الباريسية إلى سوق طعام فيتنامي ضخم، مع طاولات مستديرة وورش عمل ليوم مليء بالنكهات واللقاءات.

مهرجان فن الطهي الفيتنامي

سيجمع سوق المأكولات الفيتنامية هذا العام أفضل الطهاة الفيتناميين في العاصمة، حيث سيقدمون مجموعة من الوصفات التقليدية والإبداعات الجديدة في مجال الطهي. ومن بين الأجنحة الحاضرة

آن فييت: تخصصات منزلية مثل النيمس وبو بون.
با با: بانه شبه مقرمش مع حشوات مختلفة.
ركن هانوي: مقبلات ومقبلات منزلية الصنع 100%.
كابيت: قهوة فيتنامية متخصصة وأطباق مستوحاة من فيتنام.
بيغ بوس: المطعم الفيتنامي التقليدي.
بانوي: لفائف الربيع
بنغ بنغ: بانغ زيو، فطائر ذهبية صغيرة.
Cô Tuyêt: تشا كا، سمك متبل بالكركم والشبت.
مطبخ دي ماي: بانه كون والسلطات الطازجة.
إيمي لي: بانه بون وفطائر الفطائر القابلة للتخصيص.
Kem Glaces: حلويات مجمدة بنكهات فيتنامية.
Kin Epicerie: منتجات مصنوعة يدوياً للمطبخ الفيتنامي.
ركن هانوي: قهوة فيتنامية وبانه مي محلية الصنع.
لا تروبيكال جلاسيريه: آيس كريم منزلي الصنع بنكهات غريبة.
ليتل فيتنام الصغيرة: أطباق عائلية فيتنامية تقليدية.
مارو: شوكولاتة التجارة العادلة المنتجة في فيتنام.
كوانغ: حلويات الآيس كريم مع إضافات منزلية الصنع.
نغوك شوين باريس: بان كو واللحوم المشوية.
فو كو: أطباق خاصة من شمال فيتنام.
تي جيه آسيان فيوجن: شاي الفقاعات وفطائر الفقاعات.
سوبيكا: شاي فيتنامي فاخر.
ثانه بينه جون: بقالة فيتنامية مع منتجات عضوية.
في هانوي: أطباق هانوي النابضة بالحياة.
إس 69 فرانكو فييت: بار ومأكولات فيتنامية مع كوكتيلات أصلية.

تكريم الأدب والإبداع

في الوقت نفسه، سيعرض سوق الكتب تنوع الأدب الفيتنامي المعاصر، مع 250 عنوانًا و17 ضيفًا. وستتخلل هذا اليوم الأدبي موائد مستديرة ومناقشات ومقابلات وحفلات توقيع كتب. وتشمل أبرز الفعاليات ما يلي:

مائدة مستديرة: الوجهة الهند الصينية، المعركة الأخيرة (1 ظهراً - 2 ظهراً) مناقشات حول الاستعمار وعواقبه مع دوان بوي وليلي بوسرت وأليكس دوار.
مناقشة: Et si l'écriture était était une reprise de pouvoir? (4 عصراً - 5 مساءً) أصوات من المؤلفين الشباب مثل لو إيف ولين بابان وإيميلي تون وصوفي هيو.
Tous à table, le goût de la transmission (7-8.30pm) مناقشات حول نقل الطهي مع ناتالي نغوين وغراس لي وهان هوين.

كما ستضم هذه المساحة الإبداعية فنانين مثل "لا ميزون باندا " التي تقدم منمنمات تقليدية، و" ماتشا شيرو " التي تقدم وشوم الزينة، و" إكس إم تران " التي تقدم رسمًا باللينوكوتس، و" ليندا ماي فونغ " التي تقدم أوشحة حريرية.

لا تفوّت هذه الفرصةالفريدة للاحتفال بالثقافة الفيتنامية من خلال نكهاتها وكلماتها. انضم إلينا في 15 يونيو في مطعم بلاس مونج في رحلة غنية ومثرية إلى قلب فيتنام.