شراكة طازجة وصحية ولذيذة: هذا ما تقترحه مطاعم ياكون آند كو ومطاعم كوجان لبداية العام الدراسي 2024. لقد اكتشفت هاتان الشركتان أن لديهما رؤية مشتركة للطعام: فبينما يُعرف مطعم كوجان بأنه المطعم الذي يقدم المأكولات الذواقة والمتوازنة، فإن ياكون آند كو ملتزم منذ 3 سنوات بمكافحة السكر وبدائله فائقة المعالجة لصالح صحة الجميع!
طوّرت هذه الشركة الفتية شراباً طبيعياً وعضوياً بنسبة 100% بمؤشر منخفض للسكر في الدم، وسكر أقل 4 مرات وسعرات حرارية أقل مرتين من السكر الأبيض، وفوق كل ذلك غني بالألياف. يتم الحصول على هذا الشراب المصنوع من درنة الياكون، وهي درنة موطنها الأصلي منطقة الأنديز، عن طريق استخلاص العصير المعصور على البارد، والذي يتحول بعد تسخينه إلى درجة حرارة منخفضة إلى شراب يسمى شراب الياكون.
يستهلك سكان البيرو، التي تُعتبر البلد الأم للياكون، هذه الدرنة كخضروات ودقيق وشراب ومستخلص من الأوراق و/أو الجذور لتحضير منقوع الياكون. ويقع مذاقه وقوامه في مكان ما بين العسل وشراب القيقب!
القليل من الإضافات: غناه بالألياف البريبايوتية يجعله حليفاً رئيسياً لتحسين الجراثيم المعوية وبالتالي الهضم. الياكون غني بسكريات الفركتو-أوليغوساكريدات (FOS)، وهي ألياف ما قبل الحيوية المفيدة للأمعاء. كما أن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم يجعله مُحلياً طبيعياً صحياً بشكل خاص.
أعجب كوجان بكل من لذة شراب الياكون وفوائده الغذائية. قررا معاً إضافة شراب الياكون اللذيذ مع شراب الياكون والبذور المحمصة إلى قائمة كوجان الجديدة، بدون إضافة سكر (بالطبع!)، ليقدم لنا طريقة بسيطة لاكتشاف هذا المنتج الفريد من نوعه الذي لا يزال غير معروف على نطاق واسع، ولكنه يستحق أن يكون كذلك.
متى يجب عليك تناول هذا الفطائر اللذيذة مع شراب الياكون؟
- لوجبة إفطار خالية من السكر لا ترفع مستويات السكر في الدم
- لتناول وجبة خفيفة صحية ولذيذة
- لتحلية تنتهي بحلوى لذيذة بدون سكر!
إنها حلوى تحتوي على كل شيء، وستحتاج إلى تجربتها في بداية العام الدراسي الجديد!
معرفة المزيد عن شراب ياكون: www.yacon.co
