أصبح لباريس عنوان جديد للذواقة في الضفة اليسرى. على بُعد أمتار قليلة من ساحة دينفيرت روشيرو، يقع محل شوكو² في شارع موتون دوفيرنيه. من المؤكد أن متجر الشوكولاتة المبتكر هذا الذي يقدم مفهومًا أصليًا للغاية سيجذب ذواقة عشاق الكاكاو بكل سهولة!
افتتح متجر شوكو أو كاريه منذ بداية فبراير 2017، وهو من بنات أفكار طاهي المعجنات والشوكولاتة جان بيير رودريغز.
تدرّب جان بيير رودريغز في مدرسة فيراندي للطهي، وعمل في عدد من العناوين الشهيرة، بما في ذلك دوبوس سان لويس في فرساي. كما عمل إلى جانب أسماء كبيرة مثل باتريك روجيه وبيير هيرميه. بعد انضمامه إلى فريق فوشون، أسس في عام 2012 هو وكريستوف آدم سلسلة محلات "إكلير دي جيني" الشهيرة، حيث يشغل منصب رئيس الإنتاج. وها هو الآن يعمل بمفرده ويفتتح متجر "تشوكو²" لإسعاد ذوقنا.
دعنا نواجه الأمر، في Choco²، كل شيء في Choco²... مربع! من ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية إلى نافذة المتجر إلى الأكشاك المكعبة... استعد لرؤية العالم كمربع بمجرد عبور عتبة المتجر.
ليس من المستغرب أن تكون جميع إبداعات الشوكولاتة على شكل مربعات، بدءاً من بونبون الشوكولاتة وألواح الشوكولاتة وحتى علب الشوكولاتة القابلة للدهن.
ما هي الأشياء التي لا غنى عنها في المتجر؟ بونبون الشوكولاتة. تخفي هذه الشوكولاتة المكعبة الشكل، المرقطة أو الملونة بالفرشاة، العديد من النكهات تحت طبقتها الرقيقة الرقيقة من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب. يوجد 16 نوعاً في المجموع. نحن نحب تلك المحشوة بالكراميل المملح بالزبدة المملحة أو زهر البرتقال أو برالين اللوز/ نوجاتين الكاكاو/ زهرة الكاكاو/ فلور دي سيل، دون أن ننسى تلك التي تغطي غاناش الشوكولاتة بالكرز الأحمر/ كرز الموريلو.
تقدمشوكو² أيضًا أقراصها المربعة في عدة أصناف أيضًا: "كاريه غورماندز " بقطع الفاكهة المجففة الممزوجة بالشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب أو شوكولاتة الفانيليا البيضاء، و "كاريه سينسيشن " التي تخفي قلبًا من حلوى البرالين. تنويه خاص بالبرالين بالفول السوداني / شرائح الفول السوداني بالكراميل / طبقة رقيقة من الكراميل فلور دي سيل! اكتشف أيضًا "كاريه أوريجن " التي تكشف بفخر عن نكهات الكاكاو المنتقاة بعناية، أو "كاريه فري " الخالية من السكر.
ولإطالة المتعة، جرّبوا حلوى البرالين القابلة للدهن أو الكراميل القابلة للدهن أو الفاكهة المجففة (اللوز والبندق والمكسرات والمكاديميا) والفواكه المسكرة (البرتقال والليمون والجريب فروت) المغطاة بالطبع بالشوكولاتة.
مكان
شوكولاتة شوكولاتة شوكو²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
العمر الموصى به
للجميع
