يفتتح مقهى كولوتيه الموجود بالفعل في ممر البانوراما، عنواناً ثانياً في باريس، وهذه المرة في حي ميروميسنيل. هنا مرة أخرى، ينتظرك هذا المقهى-المقصف في أي وقت من اليوم، من الإفطار إلى الغداء إلى شاي بعد الظهر، مع ضمان تدليل نفسك بتكلفة أقل. يُعدّ مقهى ومطعم كولوتيه بويتي من بنات أفكار ماري هيلين لو ماريشال التي أرادت افتتاح "مقهى يقدم أطباقاً ترغب في إعدادها في المنزل ولكن ليس لديك الوقت الكافي لذلك" .
في وقت الغداء، يقدم مطعم Culottée Boétie قائمتين للغداء بسعر 10 يورو و13 يورو، كل منها يتضمن وصفتين أو 3 وصفات من القائمة، معظمها نباتية: كيش، وسلطات، وكعك مالح أو غراتان تتغير كل يوم، وهي بالطبع مصنوعة في المنزل باستخدام منتجات موسمية.
إذا كنت تشعر بالجوع، فإن المقهى-الكانتين يحتوي على علبة عرض جميلة من المعجنات ذات الحجم المناسب للسفر، مثل كعكة الجزر، لتتناولها مع قهوة من محمصة لومي الباريسية أو الشاي أو اللاتيه أو الشوكولاتة الساخنة أو العصير أو حتى لاتيه اليقطين مع شراب الجوز المصنوع منزلياً، وهو علاج موسمي. وفي وجبة الفطور، يمكنك الاستمتاع بتناول الجرانولا بالفول السوداني المصنوعة منزلياً وخبز الموز وخبز الأفوكادو وغيرها من الخبز المحمص لبدء يومك بشكل جيد.
تتميز عطلات نهاية الأسبوع بوجبة فطور متأخر متوفرة أيضاً بسعر مناسب (27 يورو)، وتشمل مشروباً ساخناً وعصيراً طازجاً وكعكة ومربى محلية الصنع وجرانولا منزلية الصنع وزبادي يوناني وفاكهة طازجة وكرواسون الأفوكادو أو السلمون المدخن وسلطة اليوم ومجموعة مختارة من المعجنات المنزلية. هل ندخل؟
