افتتح كريستوفميشالاك، طاهي المعجنات الشهير الذي ترك مطابخ بلازا أثيني لافتتاح العديد من محلات الحلويات في باريس - شارع دو فوبورج بواسونييه في الدائرة العاشرة في عام 2013، وشارع دو لا فيرييه ثم شارع دو فيو كولومبييه في الدائرة السادسة -افتتح للتومقهاه الخاص!
بعد ثلاث سنوات من الافتتاح، قرر كريستوف ميشالاك ببساطة تعديل هيكل مقهى باتيسيري الأول (شارع دو فوبورغ بواسونير) ليقدم بعض الأماكن لزبائنه الأوفياء. وهو انتصار صغير للزبائن المحبطين الذين لم يرغبوا في الانتظار حتى يصلوا إلى المنزل لتناول طعامهم الديني!
مقهى ميشالاك بالصور مع مقابلة مع كريستوف ميشالاك :
ونتيجة لذلك، إلى جانب طاولة كوسميكس (حلويات في فيرين تؤكل بالملعقة أينما تريد)، وكعك كلاسيك لـ 8 أشخاص (ميل فوي على شريحة، وباريس بريست، وتارت الليمون، وبابا، وبافلوفا؟)، كما توجد أيضًا غرفة شاي-مقهى حيث سيقدم الطاهي مجموعة جديدة من المعجنات (بما في ذلك فطيرة الفطائر، وشوكولاتة مويلو التي لا تُضاهى بسعر 5.80 يورو، وشرائح التارت بسعر 6.5 يورو وبابا اليوزو الممتازة بسعر 9 يورو)، لترافقها "أفضل ما في كوسموس" شوكولاتة البرالين الساخنة بسعر 5 يورو، والقهوة المجنونة واللاتيه والكابتشينو أو مشروب كول مي (مشروب المانجو بالزنجبيل بسعر 4.5 يورو)!
وإذا كنت محظوظًا بالفعل، فأنت لست محظوظًا: سيقدم مقهى كريستوف ميشالاك أيضًاأفضل أنواع السلطات التي يقدمهاالشيف ميشالاك والتي نتوقع أن تكون متبلة بشكل رائع، وخبز الفوكاتشيا بالجوز والكمثرى المحمصة,وخبز الفوكاتشيا بالعسل والجوز (نعم، يسيل لعابنا أيضًا) مقابل 5.5 يورو، وجبن الماعز والتين كروك إم مقابل 5 يورو، وعصائر الخضار المليئة بالفيتامينات، وطماطم كالاماتا والزيتون مقابل 3.5 يورو، وحتى كريم بروليه جورجونزولا مقابل 5 يورو!
ستجد دائمًا أيضًا المقبلات الشهيرة لدينا. هناك كالين (دب ناعم بقلب حلوى الخطمي)، وكلافيير الرائع (قطعة كبيرة من شوكولاتة الحليب والبندق والبندق والبرالين والفلور دي سيل) وكونيز (تزاوج سعيد بين السيدة كوكي والسيد براوني)، دون أن ننسى الكلاكيت الذي لا يمكن تفويته الآن، وكلاكيتيز وكي 7 وتاكاتارتنر وكتب الشيف وكل ما تبقى.
أنت تحب معجنات كريستوف ميكالاك ورف كتبك مليء بالفعل بكتب وصفاته. ومع ذلك، فإن القراءة والصنع ليسا نفس الشيء. لمساعدتك في سعيك للحصول على الحلوى اللذيذة والراقية، يفتتح كريستوف ميشالاك هذا العام صفًا إضافيًا من 8 صفوف إضافية لـ " ماستر كلاس" .
وبفضل غرفه المشرقة والمريحة وأجوائه الرائعة مع الموسيقى الحية، فإن المكان مثالي لتعلم كيفية المزج بين النكهات والتلاعب بالقوام واكتشاف المكونات وخصائصها والتعرف على الدراية الفنية. هذه المدرسة لا مثيل لها، على صورة مبتكرها: مبتكرة وسهلة المنال ورائعة تماماً.
تفتح مدرسة ميخالاك ماستر كلاس أبوابها الآن في الصباح وبعد الظهر. 3 صيغ متاحة:
برنامج رائع للطهاة المبتدئين الباحثين عن تقنيات الطهي والمعرفة. أو ببساطة لأنك من هواة المعجنات وبيبي يحب الكعك (ماذا تقصد، بيبي يقدم لك الدروس! سيء للغاية...). وهناك أخبار جيدة لمحبي الطعام في الدائرة العاشرة. الآن يمكننا تناول المعجنات دون الحاجة إلى عبور باريس أو الذهاب إلى البلازا!
معلومات عملية:
مقهى ميشالاك - باتيسسيري - ماستر كلاس
60 شارع دو فوبورج بواسونير 75010 باريس
مفتوح من الاثنين إلى السبت، من 11 صباحًا إلى 7 مساءً
الدروس من 80 يورو، احجز عبر الإنترنت
الحجز
التسجيل
التواريخ والجداول الزمنية
من 8 من يناير، 2025
مكان
مقهى ميشالاك
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
موقع رسمي
www.christophemichalak.com
معلومات اكثر
مفتوح من الاثنين إلى السبت من 11:00 صباحاً إلى 7:00 مساءً
