برغر نباتي ونباتي وبرغر اللحم عالي الجودة في مطعم غويكو أوبركامبف - مغلق بشكل دائم

تأسس مطعم غويكو Goiko، الذي يُعد مرجع البرجر الإسباني منذ عامين في أوبيركامف وجادة غراند بوليفارد، وقد أثبت بالفعل جدارته بفوزه بجائزة أفضل برجر في باريس 2021 في نهاية أسبوع البرجر في باريس.

يتسم عنوان أوبر كامبف بأجوائه الملونة التي تتماشى مع أجواء جادة غراند بوليفارد، كما أن ديكوره المصنوع من الطوب والخشب والخرسانة مع أكياس البطاطس الطازجة المنتشرة في الأرجاء والمقاعد الممتلئة يدعو مجموعات كبيرة من الأصدقاء لقضاء وقت ممتع.

وبفضل الجائزة التي حصل عليها العام الماضي، لا يكتفي مطعم غويكو بالجائزة التي حصل عليها العام الماضي، ومع ذلك، فإنه يقدم هذا الربيع ما لا يقل عن 6 وصفات برجر جديدة لتنضم إلى وصفاته الكلاسيكية. فإلى جانب وصفات كيفن بيكون وكيفن كوستنر التي لا يمكن تفويتها الآن، هناك الآن 3 برجر لحم جديد و3 برجر نباتي جديد، اثنان منها نباتيان، لإرضاء جميع الشهية والأنظمة الغذائية.

وكالعادة، يتم إعداد برغر غويكو باستخدام منتجات من مصادر محلية قدر الإمكان؛ وفي البرغر النباتي والنباتي يتم استبدال شريحة اللحم بشريحة لحم نباتية من نوع "بيوند ميت" أو دجاج نباتي.

• اقرأ أيضا
• أين تأكل برجر سحق جيد في باريس؟ عناويننا الجيدة
• أين يمكنك تناول البرجر الجيد في باريس ومنطقة إيل دو فرانس؟ عناويننا الجيدة
• أفضل المطاعم النباتية في باريس

على سبيل المثال، جرّب طبق إيداماميتا، مع قاعدة من الإدامامي والبروكلي والكسكس والأرز والجبن النباتي والباذنجان المقلي والبصل بالكراميل والطماطم وخس الباتافيا وكعكة الحبوب النباتية؛ أو طبق تشيك تاريني، مع الدجاج النباتي المغطى بالبقسماط والجبن النباتي والفلفل المشوي والبصل على طريقة "لا بلانشا" وخس الباتافيا وكعكة الحبوب النباتية. وكما تعلم، لا شك أنك لا تتخلى عن النكهة هنا.

أما بالنسبة لنا، فقد كنا في مزاجآكل للحوم في ذلك اليوم، لذلك اخترنا عروض جويكو الجديدة الأخرى، والتي كانت سخية كالمعتاد. كان أولها البرجر المحطم (14.90 يورو)، وهو البرجر الذي أصبح من الأطباق الكلاسيكية في مطاعم البرجر الباريسية. كان سخيًا للغاية بالجبن الذائب واللحم - شريحتي لحم بوزن 100 جرام مهروسة إلى حد الكمال - أقنعنا برجر جويكو السميك.

كما أن برغر مدريد (15.40 يورو) شقي للغاية رغم أنه أكثر تقليدية، فهو تكريم جميل لأصول غويكو مع الطماطم بالكراميل والبصل المشوي وجبن الشيدر والخيار ولحم البقر المفروم عالي الجودة. لا تتردد في تجربة كرات بوم كرات (8.40 يورو)، وهي كرات صغيرة لذيذة من الجبن المقلي مع الجبن والجلابينو!