أخبرناك في أبريل الماضي عن أول مطعم بيوبيرجر في الدائرة الثانية بباريس. حسنًا، بعد النجاح الذي حققه المطعم الأول، يعيد المؤسسان لويس فراك وأنتوني داريه الكرة مرة أخرى بإطلاق المطعم الثاني في باريس. وهو أكبر من سابقه، حيث تبلغ مساحة هذا المطعم الجديد للوجبات العضوية السريعة 70 م2 ويتسع لـ 54 شخصاً.
وهو ما يكفي لإسعاد عشاق الطعام العضوي الذين يجدون أحياناً صعوبة في تناول الطعام بشكل جيد ورخيص في باريس. ستجد في غرفة الطعام جميع السمات المميزة لمطعم Mc Do الشهير، مع وجود منضدة وخدمة سريعة وكل ما تبقى. أما الجو العام في المطعم فيتميز بالترحيب، مع إحساس المصنع والمواد المُنقذة التي تبرزها الكراسي العتيقة. ما الفرق؟ إنه في الطبق (أو بالأحرى الكرتون) والمنتجات المستخدمة.
في مطعم Bioburger، يتم استخدام المكونات العضوية فقط، من زيت القلي إلى الكاتشب والملح وصلصة السلطة. كل هذا يتم مع احترام البيئة، حيث أن العبوات المستخدمة إما معاد تدويرها أو قابلة للتحلل.
أما بالنسبة للخبز، فهو عبارة عن خبز طازج يتم توصيله كل صباح من خباز عضوي يستخدمه الخباز في إعداد البرجر. يُغطى البرغر بجبنة جودة المزرعة الجيدة وشريحة لحم على طريقة الجزار من فرنسا.
تُصنعالبطاطس المقلية في المكان ويتم طهيها حسب الطلب. تعتمد تركيبة البرجر والسلطات على الخضروات في الموسم. لذا لا تتفاجأ إذا لم تحصل على الطماطم على البرغر في الشتاء، بل على شيء آخر بدلاً منها. أما بالنسبة للمشروبات، فهناك خيارات جيدة، بما في ذلك الكولا والشاي المثلج وعصير الليمون اللذيذ من بيوناد بنكهاته الأصلية منخفضة السكر للغاية وتطفئ العطش.
وعلى عكس ما قد تظنه، فإن قائمة الطعام معقولة التكلفة للغاية. يجب أن تتوقع أن تدفع 11 يورو لقائمة طعام تتكون من برجر وطبق جانبي بالإضافة إلى مشروب أو حلوى، و13 يورو للمشروب "والحلوى".
شخصياً، جربت شخصياً برجر الفلفل بصلصة الفلفل الحار، ولكن قيل لي أن برجر الباربكيو وبرجر البيكون من الأطباق المفضلة جداً. فالبرغر جيد جداً والجبن لذيذ جداً ومذاق اللحم لذيذ جداً. وهذا شيء نادر الحدوث عندما تخرج من مطعم للوجبات السريعة، فأنت لا تشعر بالجوع بعد أن تأكل طبقك.
لتناول استراحة حلوة أو حلوى، لاحظ أن المعجنات المعروضة يتم إعدادها في المطعم على يد طاهي معجنات. الكعك والكعك وفوندان الشوكولاتة! اجمع كل هذا مع شاي أو قهوة عضوية وستحصل على متعة لا مثيل لها!
باختصار، عنوان جديد رائع للحصول على طعام عضوي جيد ومعتمد!
معلومات عملية:
Bioburger Paris 9e
العنوان: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
أوقات العمل: 11.45 صباحًا - 3.30 مساءً أيام الاثنين، 11.45 صباحًا - 3.30 مساءً ثم 6.30 مساءً - 10.30 مساءً من الثلاثاء إلى السبت
مكان
بيوبرغر
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
الأسعار
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
