Повече от 70 години Manufacture Cluizel поддържа семейната традиция и опит в създаването на изключителни шоколадови бонбони. Тази фабрика за шоколад има за чест да работи директно с какаови зърна от плантации с първа реколта, което гарантира несравнимото качество на техните произведения.
Manufacture Cluizel е основана от Marc Cluizel през 1948 г. и оттогава насам поколенията се сменят, запазвайки традиционните методи на производство. Днес шоколадовата фабрика се управлява от третото поколение на семейство Cluizel, което продължава мисията за създаване на ръчно изработени шоколадови изделия с превъзходно качество.
Какаовите зърна, използвани от Manufacture Cluizel, произхождат изключително от плантации с първа реколта в региони по света, известни с качеството на какаото си, като Кот д'Ивоар, Мадагаскар, Санто Доминго и Венецуела. Всяка плантация се подбира внимателно от семейство Cluizel, за да се гарантира пълна проследимост и етично и отговорно снабдяване.
Една от тайните на производството на Cluizel се крие в превръщането на какаовите зърна в шоколад. Зърната се изпичат в собствени работилници, което разкрива уникалните аромати на всеки тероар. Процесът на смилане пък се извършва с особено внимание, за да се получи какаова маса с несравним финес.
След това първокачественото какао се превръща в шоколад на няколко етапа, като конширане и темпериране. Тези процеси гарантират гладката текстура и богатия вкус, с които шоколадът на Manufacture Cluizel е известен.
В допълнение към ангажимента за качество на съставките, Manufacture Cluizel се застъпва за екологосъобразен подход към управлението на своите дейности. Те работят в тясно сътрудничество с производителите на какао, за да осигурят устойчиви земеделски практики и подкрепа за местните общности.
Шоколадовите бонбони на Manufacture Cluizel се ценят от ценители и професионалисти по целия свят заради автентичния си вкус и безупречно качество. От блокчета до ганаш, пралини и трюфели - Manufacture Cluizel предлага широка гама продукти, които да задоволят всеки вкус.
В заключение, Manufacture Cluizel е изключителна фабрика за шоколад, която вече повече от 70 години поддържа своя уникален опит. Благодарение на използването на първокачествени какаови зърна и на ангажимента си за качество и устойчивост, тя продължава да радва любителите на шоколада по целия свят със своите изящни и рафинирани творения. Ако сте любители на шоколада, не се колебайте да откриете изкушенията, предлагани от Manufacture Cluizel, и да се потопите във вкусния свят на първородното какао.
Дати и разписания
От 2 ноември 2024г.
Място
Производство Cluizel
201 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Официален сайт
cluizel.com
