Изключителен великденски чай в George V Paris 2025 за любителите на шоколада

Хотел George V Paris празнува Великден 2025 г. с изключителен чай от 12 до 21 април в ресторант L'Orangerie. Гурме интерлюдия между солени произведения със звезди и шоколадови сладкиши, представена като гастрономически балет.

Тази година хотел Four Seasons Hotel George V предлага шоколадов чай не само през великденския уикенд, но и в продължение на 10 дни - от 12 до 21 април 2025 г. Тази година ни очаква наистина сладка и солена равносметка, измислена от отличеното със звезда на Мишлен дуо Алън Таудон и Майкъл Бартоцети , придружени от пекаря Гийом Каброл. Програмата включва Чаено време, което празнува пролетта, като съчетава шоколад и плодове.

Да прекрачиш прага на хотел Four Seasons Hotel George V Paris е като да се пренесеш в друго време - тихо пространство само на един хвърлей от шума на Шанз-Елизе. В интимната атмосфера на L'Orangerie, прясно реновирана и сега обсипана с каскада от рози, естествената светлина гали новите маси. Това е мястото за оригинален великденски чай.

Дегустацията се открива с трилогия отяйца в три варианта- почит към великденската простота, сублимирана от сезонни продукти: яйце à la flamande, аспержи, сабайон и хайвер; яйце с подправки и карамел от шери; след това яйце с омар, полято с емулсия от лангустина. Тези три ястия ще възбудят апетита ви, като всяко от тях ще се фокусира върху баланса на текстурите и прецизността на вкусовете. Яйцата на Alan Taudon са чудесно предложение за Великден.

От сладката страна пътуването започва с изненада: хрупкави гьози, гарнирани с оризов пудинг от шоколад и джинджифил, поставен върху плочка и придружен от мармалад от клементина и джинджифил. Смело предястие, изпълнено с контраст.

След това ревенът се предлага в тарталетка, чийзкейк с боб тонка и печен ревен- творение, поднесено с мармалад от розови плодове, за да се подчертае тръпчивостта. Обичаме комбинацията от тръпчивост и сладост в този фин тарт.

В пролетната атмосфера откриваме и духа на английскатаEton Mess, която тук е преосмислена с ягоди, босилек и сурова сметана с намек за fleur de sel. Ухание, което напомня за първите червени плодове, като разходка из английска градина.

Любителите на шоколада няма да останат без внимание с кроустад с ганаш от печен шоколад и ванилия, придружен от бита сметана със зелен кардамон.

А за тези с любопитно небценорвежкият омлет с какаови зърна, сорбе от страчатела и карамел Oabica предлага игра на меки и хрупкави текстури.

Кулминацията на изживяването е яйцевидният бриош с люспи, представен като завръщане към детството, поръсен с шоколадови парченца, който трябва да опитате, сякаш отхапвате спомен.

Великденският чай се предлага за 125 евро всеки следобед от 12 до 21 април 2025 г. между 14:00 и 17:00 ч. Препоръчва се резервация, както за да си осигурите място, така и за да сте сигурни, че няма да пропуснете Великденското яйце на Джордж V 2025, което може да се поръча в ограничена серия. Шикозна и регресивна почивка, която съчетава парижката елегантност и креативното сладкарство. Това преживяване е насочено към търсещите изключителни изживявания.

Този великденски чай беше истинско удоволствие за вкусовите ни рецептори и го препоръчваме от сърце на всички любители на храната и какаото. Разбира се, това си има цена, но ние смятаме, че си заслужава отклоненията. Резервациите вече са отворени, така че побързайте!

Великденското яйце с цветя в George V Paris от Майкъл Бартоцети 2025
За Великден 2025 г. шоколадовото яйце на George V се римува с пролет. Сладкарският шеф Майкъл Бартоцети е измислил възвишена цветна пъпка, вдъхновена от флоралните композиции на Джеф Лийтъм, включващи касетка. [Прочетете още]