Kifuné: истински японски ресторант в Париж

Нека си признаем, че в Париж не липсват японски ресторанти, но не всички си заслужават да се разхождате. Ако не искате да останете разочаровани и да изживеете истинско гурме потапяне в Страната на изгряващото слънце, то тогава се насочете към един от адресите в столицата, който не може да бъде пропуснат: Kifuné.

Малкият традиционен ресторант с издълбана дървена фасада отваря врати преди 30 години на крачка от Порте Майо в 17-и район.

Оттогава Kifuné се е превърнал в популярно място за любителите на японските вкусове, както и за самите японци.

Мариновани със саке миди

Трябва да кажем, че всичко е на разположение, за да ви осигури приятно и вкусно прекарване на времето. На първо място е посрещането на японски език, последвано от сервитьорките в традиционни кимона и гета, които се тълпят в стаята, винаги с усмивка.

В трапезарията има няколко възможности - в основната зала, в малкия кът, който е много популярен, или дори на бара, където можете да наблюдавате работата на готвача, който старателно разфасова рибата. За нас това ще бъде барът, няма нищо по-хубаво от хубавите миризми и парада на чиниите пред очите ни, които да накарат устата ни да засърби.

Kifuné предлага широка гама от ястия, включително неизбежните пресни суши и сашими със сьомга, мазен тон или змиорка, както и agemonos, yakimonos и nimonos.

Темпура от скариди

• Прочетете също
• Предстоящата седмица от 17 до 23 март 2025 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена

Ние пък избрахме традиционни ястия като невероятната чиния с миди, мариновани в саке. Задължително трябва да опитате! Друго популярно предястие тази вечер беше пържен патладжан с мисо.

Дегустацията продължава с щедра темпура от скариди, последвана от пилешки фрита.

За останалите Kifuné предлага ястия на основата на натто, но също така октопод и сепия или татаки от бонито.

И накрая, но не на последно място, Kifuné не забравя и любителите на сладкото, като предлага своите незабравими и много вкусни мочи. Предлагат се няколко вкуса: юзу, червени зърна или шоколад.

Шоколадово мочи

Най-хубавото е, че? Богат избор от сакета, който ще зарадва и най-претенциозните вкусове!

Свежи, гастрономични и автентични, ястията на Kifuné напълно съблазниха вкусовите ни рецептори, разкривайки невероятни, опияняващи вкусове. Все пак ви съветваме да направите предварителна резервация.