Стефани Льо Келек поема в открито море през следващата есен с откриването на нов ресторант в 17-и район през септември. Наречен VIVE, Maison Mer, този нов ресторант за морски дарове ще заеме мястото на ресторант Rech на Ален Дюкас, също посветен от години на най-добрите морски дарове, който вече е преместен в градините на Дома на Латинска Америка.
Работейки рамо до рамо със съпруга си Давид Льо Келек, носителката на звезда "Мишлен" открива този оживен ресторант за морски дарове в знак на почит към бретонския произход на съпруга си и за да подчертае продуктите на риболовната индустрия в Нормандия, където двойката живее след десет години в Прованс.
В обстановка, внимателно проектирана отагенция Costa, Давид и Стефани Льо Келек разкриват най-добрите риби, ракообразни и мекотели в "точния момент за дегустация " - мидата ще бъде отворена на минутата, а морският език ще отлежава пред очите на гастрономите, между бара за коктейли и саке и съвременната скамейка за скалпиране.
Ресторант с характер, който отдава почит на най-добрите продукти от френските крайбрежия, които ще бъдат открити съвсем скоро.
Дати и разписания
От 19 септември 2022г.
Място
VIVE, Maison Mer
62 Avenue des Ternes
75017 Paris 17
Официален сайт
www.vive-restaurant.com
