Boulevard Beirut, правилният ливански ресторант в Поаси, Ивелин (78)

Ресторант Boulevard Beirut се намира в Poissy и пренася вкусовите ви рецептори на пътешествие в Ливан. Независимо дали сте от Поаси, или просто минавате оттам, ето един адрес, идеално сгушен между колежа Нотр Дами стария мост на брега на Сена.

Още с влизането усмихнатото посрещане ви създава добро настроение, а благодарение на предлаганите цветни и изискани ястия ще прекарате чудесно. В Boulevard Beirut в Poissy менюто е в чест на тази кулинарна традиция. В менюто преобладават мезета- малки ястия, които се споделят. Сред тях задължително трябва да се опитат хумус и бабагануж. Хумусът, прочутото кремообразно пюре от нахут, е подправен с тахан (сусамов крем), чесън и лимонов сок, а babaghanouj съчетава сладостта на патладжан на скара със същите ароматни акценти на тахан и лимон.

Месото също играе централна роля в ливанската кухня, а на булевард Бейрут се предлагат ястия като шаурма, при които мляно говеждо или пилешко месо се маринова в смес от подправки, преди да се изпече на скара. Тези меса се придружават от сосове като сусамов крем за говеждо месо или чеснов крем за пилешко месо, които придават допълнителен вкус.

Друг уникален аспект на ливанската кухня е любовта ѝ към зеленчуците и салатите. Табулех например е освежаваща салата от ситно нарязан магданоз, смесен с домати, лук и подправен с лимонов сок и зехтин. Това е експлозия от свежест на небцето, идеална за балансиране на по-богатите вкусове на мезетата и месата.

Менюто на Boulevard Beirut предлага голямо разнообразие от топли и студени мезета. Всяко ястие е внимателно приготвено, за да отрази богатите вкусове на Ливан. Цените са разумни, като предястията варират от 7,90 до 8,90 евро.

• Прочетете също
• Къде да хапнем в Ивелин (78)? Нашите най-добри адреси в департамента
• Accrocamp Poissy, курс за катерене по дървета в Ивелин (78)
• La Maison de Fer de Poissy, необичайният музей, разположен в парка Meissonnier

При пристигането се предлагат маслини с ливански хляб, придружени от чаша вино и зелен чай.

Менюто предлага широка гама от смесени ястия, които могат да се консумират самостоятелно или да бъдат споделени между двама души, като например Mezze Gourmand Mix, койтови дава възможност да се запознаете с разнообразието на ливанската кухня, предлагайки проба от няколко топли и студени ястия.

Ние пък избрахме да опитаме чинията Mezze Gourmand, съставена от хомос, бабагануг, табуле, мосака, кибех, месо от Самбусек, сфиха и фалафел. Моят помощник избра Mashawa Mix за един човек, състоящ се от пилешки кебап, агнешки кебап, кебап Кафта с Hommos, babaghanoug, tabouleh и hash browns. Тя е цветна, щедра, пикантна и добре гарнирана, а миксовете ни позволяват да опитаме всичко, така че ни очаква истинско удоволствие.

Завършете с десерти като баклава, придружени от чаша чай, и ще получите чудесно ястие. Накратко, ако търсите приятелски ресторант с усмихнато посрещане и щедри, ароматни ястия, Boulevard Beirut е мястото, на което трябва да се спрете. За децата също е помислено, като специалното меню на цена 12,90 евро включва хрупкаво пилешко филе и хашиш, придружени от плодов сок.