На 14 февруари 2025 г. ще се насладите на вечеря на свещи за Свети Валентин и ще опитате ястия, вдъхновени от сезона. Резервирайте сега на 01 71 93 96 67 илиизпратете имейл на ma.dame@hotelmarignan.fr
Имате среща с Ма Дам! Място, където всяко ястие ви успокоява, а всеки момент е почит към изкуството и природата.
В кухнята главният готвач Макото Накада е почитател на френската гастрономия. Новото меню Ma Dame ви кани на пътешествие между сушата и морето, където всяко ястие е вдъхновено от сезона, за да разкрие елегантността на неговите вкусове.
Открийте полуготови фуа гра, сублимирани от сладко-кисело желе от червена боровинка, или се насладете на красиви равиоли от омар с рикота и естрагон в пикантен бульон. Ястията са приготвени с внимание, независимо дали са предястие, основно ястие или десерт, и са представени елегантно.
Всеки четвъртък, когато на масата се споделят искрящи моменти, се предлага менюто на седмицата с вдъхновенията на главния готвач. Елегантна обстановка, внимателно подбрани вкусове... Ma Dame ви очаква за едно незабравимо кулинарно преживяване.
Резервирайте сега и се оставете да бъдете очаровани!
Ново зимно меню
ПредястияКрем супа от карфиол €17
Яйца en cocotte, топящ се праз, крем от трюфели €18
Полусварено фоа гра, захаросан кумкуат, желе от червена боровинка 28
Равиоли от омар с рикота и естрагон в бульон 31 €
Ястия
Гъбено ризото, емулсия от пармезан 24 €
Бял омлет със сирене рикота и салата от спанак 19 евро
Блакет от домашни птици 26 Панирана треска в тайландски бульон, джинджифил и кокос 34
Бургер на Ма Дам, телешка кайма, сирене Бофор, корнишони, конфи с червен лук, картофи на скара 28
Говеждо филе, картофено пюре с трюфели 38
Лингуин с омар - специалитет на шеф Макото Накада €45
Десерти
Pécan d'Or 15 € Шоколадов тарталет, карамел от солено масло, карамелизирани пекани
Douceur hivernale 15€ Трохи от круши и кестени, портокалова кора, сладолед с канела
Ma Dame Tatin 15€ Класически ябълков сладкиш, приготвен с нежност и традиция.
Profiteroles15€ Ванилия, зърна тонка, хрупкави шоколадови дискове, кремообразен сос Inaya (65% черен шоколад)Резервации на 01 71 93 96 67 или по имейл на ma.dame@hotelmarignan.fr
Място
Моята лейди
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Достъп
Франклин Розвелт
Официален сайт
restaurant-ma-dame-paris.com
Страница в Instagram
@ma.dame.paris