"Tant qu'il y aura des bretons ", който от няколко месеца се намира в Булон Биланкур, е концепция, съчетаваща бретонските специалитети с елегантността и модерния подход на характерно заведение със съвременно излъчване.
Така че забравете за типичните бретонски кръчми със старите съдове на баба, келтските колекции и старомодните дървени мебели. Тук, в "Tant qu'il y aura des bretons", акцентът е по-скоро върху индустриалния дизайн и двуцветния паркет, без да забравяме картините и съвременните творби, които заведението подрежда между изложбите.
Редица сурови материали напомнят за традицията в хедонистична и непреходна актуализация.
След като сте направили обиколка на ресторанта, сигурно се чудите кои крепчета ще погъделичкат вкусовите ви рецептори? Е, crêperie е избрала меню, в което ястията са кръстени на градове, повечето от които в Бретан.
Менюто включва бретонски класики като galette de Douarnenez(филе от сардина Douarnenez, картофи, консервирани домати и маслини) и Port Navalo(месо от раци, артишок à la romaine, консервиран лимон и бретонски билки).
Но "Tant qu'il y aura des bretons " се стреми и към оригиналност, като ви отвежда на пътешествие с галетката Oslo(пушена сьомга, хайвер от сьомга, кремиран спанак, лимон) или Cordoba(шунка Serrano, артишок, овче сирене, сладко от черни череши).
Що се отнася до сирената, още повече пътешествия ви очакват с Pont-Aven(бретонски палет, круша, сладолед и карамел от солено масло, гавот) или Montréal(кленов сироп, бита сметана).
И така, в настроение да пътувате и да задоволите вкусовите си рецептори? Не пропускайте незабавното излитане на борда на креперията "Tant qu'il y aura des bretons".
Практическа информация:
Tant qu'il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
