Призовавам всички нощни птици, които търсят модерни горещи точки в столицата! Отидете в Chez Gala, празничния ресторант на една ръка разстояние от Шанз-Елизе, за да се впуснете в модерно кулинарно пътешествие от вторник до неделя, от 19,45 ч. Средиземноморският дом на парижкия нощен живот, Chez Gala е стилно възраждане на пищните приеми от 70-те години.
Седнете сред елегантен интериор, лакиран в синьо от пода до тавана и подсилен от гъсти розови пера. Атмосферата е приглушена, като единствените източници на светлина идват от големитецветни витражи, величествената огледална топка с блестящи отражения и свещите с бижута на всяка маса.
В далечния край на ресторанта на мецанин с балюстрада от ковано желязо е разположена берберска шатра за хранене сред сините завеси на Мажорел в духа на Ив Сен Лоран. Gala е носталгичен, зноен, но и загадъчен... Недалеч от бара Zellige, закътан зад аркадата в задната стая, в стените е скрита блестяща ниша: това е леговището на мадам Люн, гадателката на адреса.
2 служби, 2 атмосфери - Първата започва в 19:45 ч. под ритъма на пианист-певец, който ни помага да наваксаме с класиката, в атмосфера, по-благоприятна за дискусии. В 22,30 ч. атмосферата се покачва още повече! Диджеят поема управлението и всички се включват в партито! В мазето на ресторанта се намира дискотеката-хамам, която прави шоуто, около бар, който се разпалва в ритъма на музиката. Мястото е предназначено за големи маси и частни събития.
В гастрономически план ястията се приготвят от шеф Зак, който е преминал обучение в Института Пол Бокюз, и се използват изключителни продукти. За групите Entourage Paris и Culture шеф-готвачът се връща към френската гастрономия със средиземноморски привкус по най-красивия и сочен начин.
Като начало главният барман ни кани да открием бала с много естетичните коктейли Disco Moon и Blue Sky - единият на основата на мащерка и лимон, а другият - на лимончело, ванилия, роза и лайм.
След това шоуто продължава в чинията! За предястие избирайте от селекция ястия за споделяне, сред които пана кота с пресни билки и консервирани домати, гравлакс от морски лефер, подправен с цитрусов винегрет, и дори вкусното карпачо от закусено сърце от рупска пържола, поръсено с пармезан. Сервирани в елегантни старинни съдове, ястията са едновременно свежи и цветни. Но истинският победител е пинсето с трюфели: меко и безкрайно вкусно, заслужава си да се отклоните от пътя!
Между сушата и морето менюто предлага риба, като например вкусния печен червен кефал Barbet, много свеж и искрящ с цитрусовите си плодове, или месо, като традиционния печен агнешки бут, полят с масло от лук. Абсолютно сочно! Вегетарианците ще се зарадват на топящата се в устата патладжанена "капоната" с бяло грозде.
И за да завършим на високо ниво, няма нищо по-хубаво от Chou Gala с ванилия и карамелизирани лешници! Изключително щедро тестено кюфте, в чието сърце текстурите са в перфектна хармония, издигайки деликатеса на най-високо ниво.
Chez Gala ви кани да се отправите на гурме и празнично бягство, изпълнено с красота и мистерия, по La Plus Belle Avenue du Monde!
Дати и разписания
На 5 юни 2024г. В 31 декември 2027г.
Място
Chez Gala
6 Rue Arsène Houssaye
75008 Paris 8
Достъп
Метро 1, 2 или 6 Charles de Gaulle - Étoile
Официален сайт
chezgala.com
Резервации
chezgala.com
Повече информация
В четвъртък и петък от 20:00 до 22:30 ч. ще работи гадателката Мадам Люн.
