В Париж концепциите се множат, но не всички са еднакви... Доказателството е в пудинга с премиерата на Kubo.
Открита в 10-и район на Париж, тази нова сладкарница ще възбуди вкусовите ви рецептори и носа ви с оригинална идея: да преплете вкуса и мириса, за да ги сублимира и "да предложи на всеки възможност да опита и усети нещо различно ". ВKubo ароматните творения са представени под стъклени витрини. От вас зависи да отгатнете за какво ви напомнят. След това изберете ароматите, които ви харесват, а Kubo ще избере свързаните с тях сладкиши/бисквити и ще ви остави ароматно докосване, за да удължи преживяването.
Зад Кубо стои Елен Дегуен. След близо 7-годишен опит в парфюмерийната и козметичната индустрия, тази франко-японка решава да се насочи към сладкарството през 2015 г. и да отвори собствено заведение, обединявайки двете си страсти - обонятелната и вкусовата. За целта тя си партнира с Пиер Курзен и Марин Иперт, двама парфюмеристи от Symrise.
Конкретно сладкишите се правят от четири ръце, а всяко дуо парфюм/сладкиш е вдъхновено от суровини от света на парфюмите, като ванилия или виолетки.
Тези сладкиши, изработени в бутика, са разработени около две колекции: постоянна и ефимерна.
Les Intemporels " включва Violette Coquette, вкусно дуо от леко бадемови френски меренгета с виолетово шантили и течен малинов център, както инов поглед към мечето с топящ се център от блатове с виолетов аромат и малинов сок, покрит с наситена обвивка от черен шоколад, и Madeleine Néroli Joli!
От сезонната колекция се изкушете от тартата с лимон бергамот или Diamant Citron Ardent- вкусна хрупкава диамантена бисквита, покрита със захар и ароматизирана с лимонова кора.
На всичкото отгоре Кубо предлага и семинари за възрастни и деца (на възраст над 3 години) за приготвяне на сладкиши и обоняние, разбира се. Вижте програмата на официалния уебсайт.
Място
Kubo
25 Rue Jacques Louvel-Tessier
75010 Paris 10
Официален сайт
www.kubo-patisserie.com
Повече информация
Сладкиши: от 4,50 € със собствен парфюм Парфюми: от 28 € Свещи: от 20 € Подаръчни комплекти: от 12 €
