Летният сезон се очертава да бъде вкусен с гранитите-неж на Jade Génin. Чували ли сте за какигорис - японски специалитет, приготвен от фино настърган сладолед, обикновено придружен от сироп?
Представете си, че се наслаждавате на изключително свеж сладолед, чиято лека и ефирна текстура се постига чрез фино настъргване на сладоледа по поръчка. А особеното при granités-neige на Jade Génin? Те не съдържат ароматизатори, оцветители или сиропи и се произвеждат изключително от внимателно подбрани пресни и натурални съставки.
Това не е гранита или сорбе, изобщо не е ароматизиран натрошен лед, а въздушен сладолед, толкова фино настърган, че е изключително лек и супер освежаващ. Вкусовете са богати и силни. Вкусовете се променят в зависимост от наличните, а по време на нашето посещение открихме :
Всяка гранита е уникално удоволствие, което се съобразява с вкусовете на избрания плод или продукт, за да се получи най-изненадващ резултат. Ще се удивите от снежната, въздушна текстура, получена без натрошен лед. Можете да усетите страстта на Jade Génin в тези старателно приготвени гранити, "да сублимира продуктите около тези 3 думи: свежест, вкус и лекота".
Изкушенията на Jade Génin се отличават с това, че сладоледът се приготвя без оцветители, ароматизатори, сироп, мляко или сметана. Всъщност имайте предвид, че тези сладоледи са изцяло вегански, без яйца и млечни продукти. Резултатът е освежаващ десерт, който е лек, лесно смилаем, не много сладък, но изключително вкусен и обещава несравнима лекота.
Опитахме и версията за сладолед в същия формат. Сладоледите на Jade Genin се приготвят без турбина! Вместо това те също се настъргват на минута, точно както нейните granités-neige. Този иновативен метод, разработен от Jade, избягва вкарването на въздух в сладоледите (за разлика от традиционните сладоледи), което води до изключително интензивни вкусове и особено кремообразна текстура. Вярна на принципите си, Jade използва само висококачествени съставки за своите сладоледи, като например таитянска ванилия и шамфъстък от Бронте. Освен това, благодарение на нейната техника не се налага да използва стабилизатори и добавки, които обикновено се срещат в индустриалните сладоледи.
Очаквайте да платите 7,50 евро за сладолед granité neige или 5,50 евро за сладолед, за да получите уникално вкусово изживяване, съчетаващо японската традиция и кулинарната изобретателност. И така, готови ли сте да откриете granité-neige? Магазинът е отворен всеки ден с изключение на понеделник.
Място
Jade Genin Парижки магазин за шоколад
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Цени
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Препоръчителна възраст
За всички
