Le Potager, буколическата тераса на Roch Hotel & Spa за вечен обяд

Щом слънцето изгрее, зеленият вътрешен двор на Roch Hotel & Spa, Le Potager, е идеалното място за вечен обяд на терасата.

За очарователна почивка далеч от шума и суетата на Париж най-сигурният вариант е Потажер- тучният зелен вътрешен двор на Roch Hôtel & Spa. Всяка година, веднага щом хубавото време пристигне в столицата и до края на септември, хотелът, сгушен между градините Тюйлери и площад Вандом, предлага конфиденциална, буколическа тераса, където животът е просто добър.

Влезте през вратата, разходете се из ресторанта, открехнете стъклената врата и изкачете няколко стъпала, за да се озовете на остров от зеленина в сърцето на столицата. Понякога на слънце, понякога на сянка - и защитен от стихиите, ако времето се влоши, благодарение на големите чадъри - Potager е идеалното място за презареждане на батериите.

Отворена за обяд и вечеря, окачената тераса на Roch Hôtel & Spa езеленият декор на Фредерик Лиар, работил в Le Pré Catelan, Le Céladon, Plaza Athénée и L'Agapé bis. В унисон с декора и ароматните билки, летни цветя и сезонни зеленчуци, подредени в плетени кошници от двете страни на вътрешния двор, главният готвач предлага свежа, отговорна и колоритна кухня със средиземноморски акценти.

Ако местоположението (и очарованието на мястото) можеше да оправдае прекалено високите цени, това не се случва. За обяд очаквайте да платите 35 евро за предястие/основно ястие или основно ястие/десерт и 41 евро за предястие/основно ястие/десерт. Справедлива цена за щедри чинии, приготвени с внимателно подбрани продукти. В момента в менюто има аспержи и ягоди!

Насладете се на мариновани чушки и артишок, гарнирани с тапенада (14 евро), хрупкаво био яйце с хрупкави зеленчуци и особено вкусен емулгиран сос от черен сусам (14 евро), пилешко филе с патладжани, панишони и сос пикило за раздвижване (32 евро) или октопод на скара със слънчеви зеленчуци и студен билков крем (32 евро). Както в чинията, така и в атмосферата, ние сме наистина на брега на морето.

Препоръчана от главния готвач,печената кайсия с върбинка, трохи и сладолед с шамфъстък е идеалният завършек на този благоприятен обяд.