Bistronomický průvodce restaurací - activities

Bistronomie je francouzská kuchyně, která klasická jídla bistra moderně upravuje. Jinými slovy, vybroušená moderní jídla v uvolněném prostředí. Například klasická vaječná majonéza není bistronomie, ale bistro styl, francouzský nebo dokonce pařížský. Naproti tomu vejce přelitá čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulzí a parmazánovým chipsem jsou bistronomie.

Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: restaurace na terase hotelu Trocadéro s úchvatným výhledem na Eiffelovu věž.

Z kavárny Café de l'Homme je bezpochyby jeden z nejkrásnějších výhledů na Eiffelovu věž. Vydáváme se objevovat tuto restauraci, z jejíž terasy je úchvatný výhled na Trocadero a Železnou lady.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, lahodná a cenově dostupná restaurace Lilian Douchet, Top Chef 2022.

Lilian Douchet, kterou jste sledovali v pořadu Top Chef 2022, právě otevřela v Paříži moderní bistro Dame Augustine. Vydali jsme se toto okouzlující nové místo objevit. Božské koktejly, prvotřídní jídlo (od šéfkuchaře), cenově dostupné, gurmánské a bez zbytečností.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, první syrový živý stůl šéfkuchaře Maxima Bouttiera

Oznámení o otevření první pařížské restaurace šéfkuchaře Maxima Bouttiera bylo plné příslibů. Verdikt?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, rafinovaná restaurace Davida Lanhera a Hidekiho Nakamury kousek od parku Monceau

Cèna je intimní místo Davida Lanhera, které se nachází jen pár kroků od parku Monceau. Šéfkuchař Hideki Nakamura vytvořil menu, které se pohybuje a pohybuje.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nektar, bistronomické pokrmy a chimérické koktejly v hotelu Maison Mère

Nectar je malý úl v srdci hotelu Maison Mère, který je něco mezi bistronomií a mixologií.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux v Perchoir Ménilmontant, jodizovaném sídle na posedu

Šéfkuchařka Alice Arnoux se na šest měsíců usadí v restauraci Le Perchoir Ménilmontant. Jodizovaná rezidence na posedu, kam se můžete ponořit po hlavě.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomie zve do hotelu Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 je nová bistronomická restaurace v hotelu Moxy Paris Val d'Europe, kde se šéfkuchař Grégory Foussier-Chavigny odvážně a rafinovaně vrací ke klasickým pokrmům francouzské kuchyně. Příjemné místo jen pár kroků od Disneylandu a vesničky Vallée.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: náš test restaurace ve stylu cestovního deníku v Montorgueil

Máte chuť na originální kulinářskou výpravu? Vydejte se do restaurace Le Presque Bout du Monde ve 2. pařížském obvodu, která nabízí gurmánům odvážnou směs světové kuchyně a úžasných pokrmů. Směs chutí, kterou si nesmíte nechat ujít!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka probouzí Rivages, bistronomickou restauraci v pařížské opeře Scribe

Rivages, vznešená, prosvětlená a útulná restaurace hotelu Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vítá dva nové talenty, kteří nás potěší: Martina Simolku a Roberta Catalana, aby nám připravili jedinečný bistronomický a mixologický zážitek. Přijďte ve dne i v noci a vychutnejte si lahodné jídlo se svým partnerem, přáteli nebo kolegy.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, moderní a stylová brasserie v Opéra

Neobrasserie Chimère s pečlivou vintage výzdobou a dušenými pokrmy se nachází kousek od Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, vynikající libanonská kuchyně od michelinského šéfkuchaře Alana Geaama

Alan Geaam, šéfkuchař oceněný michelinskou hvězdou, který strávil dětství v ulicích a na trzích Tripolisu, vypráví příběh svého bistra Qasti na Rue Saint-Martin. Vzrušující místo k jídlu.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurant Des Terres v Paříži, živé a cenově dostupné bistro ve 20. pařížském obvodu

Des Terres je jednou z našich nejoblíbenějších restaurací ve 20. pařížském obvodu. Můžete si zde pochutnat na jídlech, která se každý den obměňují a nabízejí vynikající poměr ceny a kvality, v autentickém a moderním prostředí za přijatelnou cenu. Bonus: vinný sklípek se bude líbit enofilům toužícím po nových objevech.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, delikátní francouzsko-korejská kuchyně šéfkuchaře Sukwona Yonga

V restauraci Perception vytváří šéfkuchař Sukwon Yong bistronomické pokrmy s kořeny ve francouzském terroiru a jemnými korejskými prvky.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, otestovali jsme nádherné panoramatické restaurace v Paříži, menu a fotografie

TOO Restaurant je název bláznivé restaurace, která byla otevřena loni v říjnu. Vydali jsme se objevit tuto restauraci s výjimečným panoramatickým výhledem na Seinu, Sacré-Coeur, Notre-Dame a Eiffelovu věž.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: bistronomická a vegetariánská restaurace v pařížské čtvrti Marais

Jste fanouškem gurmánské rostlinné kuchyně? Vydejte se do pařížské čtvrti Marais a otevřete dveře chutné bistronomické a vegetariánské restaurace Bonnard, kterou vede šéfkuchař Eliott Guigou.
Datsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste Trudel

Datsha, experimentální stůl a jeho skrytý bar Spootnik

V restauraci Datsha je cítit změna: za sporáky nyní stojí šéfkuchař Baptiste Trudel a představuje svou osobitou a experimentální kuchyni. V suterénu se nachází Spootnik, koktejlový bar s leteckou výzdobou, který stojí za návštěvu!
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, cenově dostupná a příjemná bistronomie v historickém prostředí

K návštěvě restaurace Le Cyrano, která se nachází jen pár kroků od náměstí Place de Clichy, vás jistě přiměje její úžasná historická secesní výzdoba nebo cenově dostupné bistro.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, vintage, gurmánské a autentické bistro, které válcuje 20. obvod

Le Quartier Rouge je živé místo ve 20. pařížském obvodu. V tomto bistru s dobovým prostředím můžete u piva zavzpomínat na svět, smlouvat o vintage předměty, poslouchat vinylové desky, obdivovat díla vystavených umělců, nechat se unést jam session a vychutnat si čerstvé sezónní menu à la bonne franquette: zkrátka hybridní místo, které k naší velké radosti nikdy nepoleví.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, restaurace s krátkým okruhem věnovaná lanýžům, jen kousek od Champs-Elysées.

Truffes Folies je pro milovníky této výjimečné pochoutky v Paříži povinností. Tato houba s výraznou chutí je zde středobodem kreativní sezónní kuchyně s produkty z místních zdrojů.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], vinný a saké sklep Becs Parisiens v Saint-Germain-des-Prés.

Grain[s], nová jídelna ve sklepě Becs Parisiens, nabízí vše, co potřebujete pro skvělý večer v Saint-Germain-des-Prés, vína, saké a chutné pokrmy.