Bistronomický průvodce restaurací - activities

Bistronomie je francouzská kuchyně, která klasická jídla bistra moderně upravuje. Jinými slovy, vybroušená moderní jídla v uvolněném prostředí. Například klasická vaječná majonéza není bistronomie, ale bistro styl, francouzský nebo dokonce pařížský. Naproti tomu vejce přelitá čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulzí a parmazánovým chipsem jsou bistronomie.

Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, ďábelsky sexy bistro šéfkuchaře Arnauda Baptista.

V Saint-Germain-des-Prés se v bistru Colvert podává ďábelsky lumpenkavárenská bistronomie. Není divu, když za sporáky stojí šéfkuchař Arnaud Baptiste.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté: gurmánská a přátelská adresa v 18. pařížském obvodu

Menu à la carte, které se mění s každou obsluhou, kreativní kuchyně Vincenta Jouyauxe a přátelská atmosféra jen kousek od Les Abbesses: to jsou tajné triky nového neobistra "Le Bon Côté" v 18. pařížském obvodu.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, francouzsko-japonská prezentace šéfkuchaře Yasuo Nanaumiho v Saint-Germain-des-Prés

Nová vlajková loď šéfkuchaře Yasuo Nanaumiho v Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, elegantně kombinuje francouzskou a japonskou gastronomii.
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, uklidňující vegetariánská kuchyně na břehu Seiny

Na břehu Seiny připravuje Maslow vegetariánskou kuchyni s roztaveným sýrem.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, pozoruhodná a cenově dostupná bistronomická restaurace ve výšinách 18. obvodu

Pozoruhodná, cenově dostupná, lahodná: to je mnoho slov, kterými lze popsat bistronomickou restauraci Meha v ulici Ramey v 18. pařížském obvodu, kterou si nesmíte nechat ujít.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, bistronomická restaurace s nohama v trávě

Po několika atrakcích v Jardin d'Acclimatation můžete znovu objevit Terrasse a její bistronomickou restauraci, kde si můžete vychutnat lahodná domácí jídla připravovaná na otevřeném ohni ve stínu stromů.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, restaurace Casino de Paris a její úchvatná výzdoba Années Folles

Bistronomická restaurace Minstinguett s výzdobou Années Folles, která se nachází v prvním patře pařížského kasina, je úchvatně krásná.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: vynikající bistronomická restaurace pod vedením šéfkuchaře Satoshiho Amitsua

Pokud máte rádi bistronomické jídlo s japonským nádechem, pak je Baillotte to pravé místo pro vás. Tato restaurace je druhou adresou majitelů restaurace Narro a představuje špičkovou kuchyni japonského šéfkuchaře Satoshiho Amitsu, kde místní a sezónní produkty vytvářejí nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, důvěrná restaurace na terase Alfreda Sommiera s bohatou historií

V 8. pařížském obvodu, nedaleko Madeleine, se nachází historický hotel Alfred Sommier. V tomto vznešeném měšťanském domě z 19. století se nachází důvěrná, skrytá restaurace Les Caryatides, která stojí za návštěvu.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: restaurace na terase hotelu Trocadéro s úchvatným výhledem na Eiffelovu věž.

Z kavárny Café de l'Homme je bezpochyby jeden z nejkrásnějších výhledů na Eiffelovu věž. Vydáváme se objevovat tuto restauraci, z jejíž terasy je úchvatný výhled na Trocadero a Železnou lady.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, lahodná a cenově dostupná restaurace Lilian Douchet, Top Chef 2022.

Lilian Douchet, kterou jste sledovali v pořadu Top Chef 2022, právě otevřela v Paříži moderní bistro Dame Augustine. Vydali jsme se toto okouzlující nové místo objevit. Božské koktejly, prvotřídní jídlo (od šéfkuchaře), cenově dostupné, gurmánské a bez zbytečností.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, první syrový živý stůl šéfkuchaře Maxima Bouttiera

Oznámení o otevření první pařížské restaurace šéfkuchaře Maxima Bouttiera bylo plné příslibů. Verdikt?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, rafinovaná restaurace Davida Lanhera a Hidekiho Nakamury kousek od parku Monceau

Cèna je intimní místo Davida Lanhera, které se nachází jen pár kroků od parku Monceau. Šéfkuchař Hideki Nakamura vytvořil menu, které se pohybuje a pohybuje.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nektar, bistronomické pokrmy a chimérické koktejly v hotelu Maison Mère

Nectar je malý úl v srdci hotelu Maison Mère, který je něco mezi bistronomií a mixologií a který je úspěšný ve všem, co si předsevzal.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux v Perchoir Ménilmontant, jodizovaném sídle na posedu

Šéfkuchařka Alice Arnoux se na šest měsíců usadí v restauraci Le Perchoir Ménilmontant. Jodizovaná rezidence na posedu, kam se můžete ponořit po hlavě.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomie zve do hotelu Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 je nová bistronomická restaurace v hotelu Moxy Paris Val d'Europe, kde se šéfkuchař Grégory Foussier-Chavigny odvážně a rafinovaně vrací ke klasickým pokrmům francouzské kuchyně. Příjemné místo jen pár kroků od Disneylandu a vesničky Vallée.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: náš test restaurace ve stylu cestovního deníku v Montorgueil

Máte chuť na originální kulinářskou výpravu? Vydejte se do restaurace Le Presque Bout du Monde ve 2. pařížském obvodu, která nabízí gurmánům odvážnou směs světové kuchyně a úžasných pokrmů. Směs chutí, kterou si nesmíte nechat ujít!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka probouzí Rivages, bistronomickou restauraci v pařížské opeře Scribe

Rivages, vznešená, prosvětlená a útulná restaurace hotelu Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vítá dva nové talenty, kteří nás potěší: Martina Simolku a Roberta Catalana, aby nám připravili jedinečný bistronomický a mixologický zážitek. Přijďte ve dne i v noci a vychutnejte si lahodné jídlo se svým partnerem, přáteli nebo kolegy.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, moderní a stylová brasserie v Opéra

Neobrasserie Chimère s pečlivou vintage výzdobou a dušenými pokrmy se nachází kousek od Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, vynikající libanonská kuchyně od michelinského šéfkuchaře Alana Geaama

Alan Geaam, šéfkuchař oceněný michelinskou hvězdou, který strávil dětství v ulicích a na trzích Tripolisu, vypráví příběh svého bistra Qasti na Rue Saint-Martin. Vzrušující místo k jídlu.