Bistronomický průvodce restaurací - activities

Bistronomie je francouzská kuchyně, která klasická jídla bistra moderně upravuje. Jinými slovy, vybroušená moderní jídla v uvolněném prostředí. Například klasická vaječná majonéza není bistronomie, ale bistro styl, francouzský nebo dokonce pařížský. Naproti tomu vejce přelitá čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulzí a parmazánovým chipsem jsou bistronomie.

Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux v Perchoir Ménilmontant, jodizovaném sídle na posedu

Šéfkuchařka Alice Arnoux se na šest měsíců usadí v restauraci Le Perchoir Ménilmontant. Jodizovaná rezidence na posedu, kam se můžete ponořit po hlavě.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomie zve do hotelu Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 je nová bistronomická restaurace v hotelu Moxy Paris Val d'Europe, kde se šéfkuchař Grégory Foussier-Chavigny odvážně a rafinovaně vrací ke klasickým pokrmům francouzské kuchyně. Příjemné místo jen pár kroků od Disneylandu a vesničky Vallée.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: náš test restaurace ve stylu cestovního deníku v Montorgueil

Máte chuť na originální kulinářskou výpravu? Vydejte se do restaurace Le Presque Bout du Monde ve 2. pařížském obvodu, která nabízí gurmánům odvážnou směs světové kuchyně a úžasných pokrmů. Směs chutí, kterou si nesmíte nechat ujít!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka probouzí Rivages, bistronomickou restauraci v pařížské opeře Scribe

Rivages, vznešená, prosvětlená a útulná restaurace hotelu Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vítá dva nové talenty, kteří nás potěší: Martina Simolku a Roberta Catalana, aby nám připravili jedinečný bistronomický a mixologický zážitek. Přijďte ve dne i v noci a vychutnejte si lahodné jídlo se svým partnerem, přáteli nebo kolegy.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, moderní a stylová brasserie v Opéra

Neobrasserie Chimère s pečlivou vintage výzdobou a dušenými pokrmy se nachází kousek od Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, vynikající libanonská kuchyně od michelinského šéfkuchaře Alana Geaama

Alan Geaam, šéfkuchař oceněný michelinskou hvězdou, který strávil dětství v ulicích a na trzích Tripolisu, vypráví příběh svého bistra Qasti na Rue Saint-Martin. Vzrušující místo k jídlu.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurant Des Terres v Paříži, živé a cenově dostupné bistro ve 20. pařížském obvodu

Des Terres je jednou z našich nejoblíbenějších restaurací ve 20. pařížském obvodu. Můžete si zde pochutnat na jídlech, která se každý den obměňují a nabízejí vynikající poměr ceny a kvality, v autentickém a moderním prostředí za přijatelnou cenu. Bonus: vinný sklípek se bude líbit enofilům toužícím po nových objevech.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, delikátní francouzsko-korejská kuchyně šéfkuchaře Sukwona Yonga

V restauraci Perception vytváří šéfkuchař Sukwon Yong bistronomické pokrmy s kořeny ve francouzském terroiru a jemnými korejskými prvky.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, otestovali jsme nádherné panoramatické restaurace v Paříži, menu a fotografie

TOO Restaurant je název bláznivé restaurace, která byla otevřena loni v říjnu. Vydali jsme se objevit tuto restauraci s výjimečným panoramatickým výhledem na Seinu, Sacré-Coeur, Notre-Dame a Eiffelovu věž.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: bistronomická a vegetariánská restaurace v pařížské čtvrti Marais

Jste fanouškem gurmánské rostlinné kuchyně? Vydejte se do pařížské čtvrti Marais a otevřete dveře chutné bistronomické a vegetariánské restaurace Bonnard, kterou vede šéfkuchař Eliott Guigou.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, cenově dostupná a příjemná bistronomie v historickém prostředí

K návštěvě restaurace Le Cyrano, která se nachází jen pár kroků od náměstí Place de Clichy, vás jistě přiměje její úžasná historická secesní výzdoba nebo cenově dostupné bistro.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, vintage, gurmánské a autentické bistro, které válcuje 20. obvod

Le Quartier Rouge je živé místo ve 20. pařížském obvodu. V tomto bistru s dobovým prostředím můžete u piva zavzpomínat na svět, smlouvat o vintage předměty, poslouchat vinylové desky, obdivovat díla vystavených umělců, nechat se unést jam session a vychutnat si čerstvé sezónní menu à la bonne franquette: zkrátka hybridní místo, které k naší velké radosti nikdy nepoleví.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, restaurace s krátkým okruhem věnovaná lanýžům, jen kousek od Champs-Elysées.

Truffes Folies je pro milovníky této výjimečné pochoutky v Paříži povinností. Tato houba s výraznou chutí je zde středobodem kreativní sezónní kuchyně s produkty z místních zdrojů.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, rozpustilá bistronomie a přírodní vína v Poissonnière

Lolo Bistrot je živá nová adresa hédonistického dua Christophe Juville-Loïc Minel a šéfkuchaře Zaca Gannata. Osciluje mezi přístupnou bistronomií k obědu a sdílenými talíři k večeři, doprovázenými sklenkou čistého vína.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, skvělá restaurace Cristiny a Pierra Chometových

Gurmáni pozor, Pierre Chomet (bývalý Top Chef) a Cristina Chomet Tejeda (dříve v kuchyni anglické královny, prosím) právě otevřeli restauraci Ambos v lucemburské čtvrti naproti francouzskému Senátu. Vyzkoušeli jsme ji a všechno vám o ní povíme!
La Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veau

La Cantine Farmers, (velmi) cenově dostupná bistronomická jídelna - trvale zavřeno

Od snídaně přes odpolední čaj, bistronomický oběd až po brunch - v Cantine Farmers si v 10. obvodu pochutnáte na všech dobrotách. A to vše za velmi příznivou cenu!
Alluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - bar

Alluma, chutná a cenově dostupná bistronomická restaurace, 11. pařížský obvod

Alluma je název nového bistra, které bylo právě otevřeno v 11. pařížském obvodu. Šéfkuchař Tal Liran nabízí vynikající a cenově dostupnou středomořskou kuchyni. Jeho pokrmy bohaté na chutě si zamilujete, protože se v nich snoubí čerstvé produkty a kreativita.
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack, majestátní restaurace a kreativní koktejlový bar v bývalé tiskárně Calmann-Levy.

Restaurace, koktejlový bar, coworkingový prostor a wellness centrum v jednom - to je jedinečné místo v bývalé tiskárně Calmann-Levy. Šéfkuchařka Albane Auvrayová zde podává rostlinnou, sezónní, lokální a k životnímu prostředí ohleduplnou kuchyni, která si jistě získá všechny, kdo jí zkříží cestu.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Omar Dhiab, první restaurace virtuózního šéfkuchaře oceněná michelinskou hvězdou

Šéfkuchař Omar Dhiab prošel několika nejlepšími restauracemi oceněnými michelinskou hvězdou a nyní představuje svou virtuózní a vzrušující gastronomickou kuchyni ve své první restauraci, která nese jeho jméno.
Nessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - plats

Nessia, bistro šéfkuchaře, které vezme vaše chuťové pohárky na cestu Paříž 3e, video

Nessia je název nové restaurace, která byla otevřena na konci června 2022 ve 3. obvodu na okraji čtvrti Marais. Thomas Cherbit a Maximilien Dieupart nabízejí krátké menu založené na sezónních produktech a nám se to líbí. Přijďte objevit toto bistro šéfkuchaře, který kombinuje krásné pokrmy se skvělou chutí.