Bistronomický průvodce restaurací - activities

Bistronomie je francouzská kuchyně, která klasická jídla bistra moderně upravuje. Jinými slovy, vybroušená moderní jídla v uvolněném prostředí. Například klasická vaječná majonéza není bistronomie, ale bistro styl, francouzský nebo dokonce pařížský. Naproti tomu vejce přelitá čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulzí a parmazánovým chipsem jsou bistronomie.

RamdamRamdamRamdamRamdam

Ramdam, neokázalé bistro, které dělá dojem.

Nová restaurace Ramdam vyvolává ve čtvrti Barbès rozruch svými malými bistronomickými talíři, které si můžete (nebo nemusíte) rozdělit.
Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022

Les Fous de l'Île, instituce na ostrově Île Saint-Louis

Restaurace Les Fous de l'île, která se nachází na ostrově Île Saint-Louis, se s příchodem nového šéfkuchaře Jonathana Lafona těší novému životu.
Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, restaurace na terase divadla Théâtre de l'Atelier na Montmartru

Seveste je název restaurace s terasou, která se nachází na náměstí Théâtre de l'Atelier. Nachází se na Montmartru, jen pár kroků od Sacré Coeur, a my se vydáváme objevovat krásnou bistro kuchyni bratrů Alexise a Josselina Floconových.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, bistronomická francouzsko-japonská fusion restaurace

Ilô je název vynikající francouzsko-japonské bistro restaurace, která byla otevřena ve 4. pařížském obvodu, jen pár kroků od náměstí Bastily. Jemná, rafinovaná kuchyně s japonským přízvukem - to milujeme!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, přátelská jídelna a babiččiny recepty

Terasa restaurace Bichettes je ideálním místem pro sdílení pokrmů v babičkovském stylu, které se připravují z místních sezónních produktů, a to v mimořádně příjemné atmosféře. Jednoduché, uklidňující jídlo!
Chez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photos

Chez Fred: bistro a místní kuchyně v západní části Paříže

Restaurace Chez Fred, která je skutečnou institucí v pařížské čtvrti Ternes, se s příchodem šéfkuchaře Benjamina Lavenna za sporáky představila v nové gurmánské podobě. Chez Fred zůstává v západní Paříži etalonem - od klasických pokrmů francouzské kuchyně podávaných jako u babičky až po speciality z Lyonu. Chcete se zúčastnit prohlídky?
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, restaurace na ostrově Ile des Impressionnistes v Chatou

La Maison Fournaise, restaurace, která inspirovala Renoirův film "Déjeuner des canotiers", se znovu narodila s novou výzdobou, novým šéfkuchařem a novým menu. Proč si tedy nedopřát bukolický odpočinek u vody?
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo s božskou kuchyní a zelenou terasou na okraji parku Monceau.

Le Camondo, restaurace přiléhající k Musée Nissim de Camondo, která se nachází na okraji parku Monceau v 8. obvodu, je opravdovým unikátem, který je třeba objevit. Díky krásným historickým prostorám, listnaté terase a svěží kuchyni, kterou aranžuje šéfkuchařka Fanny Herpin, je to gurmánský výlet, který vřele doporučujeme.
Photos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, gurmánské bistro v Boulogne

Vydejte se do Boulogne na okraji Paříže a objevte Le Petit Comte, francouzské bistro pojmenované po hraběti de Gascogne. Je to místo, kde si můžete dopřát vynikající jídlo v uvolněné a bezprostřední atmosféře.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: vznešená historická restaurace v Paříži v renovovaném prostředí

Café de la Paix, světoznámá restaurace zapsaná na seznamu historických památek, je bezpochyby jednou z nejkrásnějších restaurací v Paříži. Emblematická pařížská restaurace, která má ideální polohu na nádherném náměstí Place de l'Opéra, vás od své rekonstrukce vítá ve dvou světlých a vzdušných prostorách, které v roce 2021 kompletně přepracoval architekt Pierre-Yves Rochon.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Italská kuchyně Giovanniho Passeriniho pod nádhernou skleněnou střechou v hotelu des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards ukrývá vynikající italskou restauraci pod nádhernou prosklenou střechou, jejíž menu sestavil šéfkuchař Giovanni Passerini.
Mordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-Germain

Mordu, kousavá bistronomie a přírodní vína v Marché Saint-Germain

V restauraci Mordu pod arkádami náměstí Marché Saint-Germain se podává jemná a jednoduchá tržní bistronomie se sklenkou přírodního vína.
MâcheMâcheMâcheMâche

Mâche, rozpustilá a cenově dostupná bistronomie v Poissonnière

Díky svému jedinečnému vzhledu a rozpustilým talířům je Mâche jednou z nových restaurací, které je třeba bezodkladně objevit.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, přátelské bistro a ekologická kuželna na Butte Montmartre.

Le Bon, La Butte je skutečné bistro v sousedství, které vás zve ke společnému posezení s přáteli díky veselým pokrmům, bio vínům a přátelské atmosféře.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, přátelská a vtipná jídelna v sousedství

Pohodlné bistro a dobré přátelé, to je vše, co jsme potřebovali, abychom Diggity ocenili. Ano, slavné krokety pot-au-feu, touché!
Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, bistronomie s reunionskými vlivy

Pokud si chcete jídlo zpříjemnit sluncem, vyzkoušejte Boucan, novou bistronomickou restauraci s reunionskými vlivy v 10. obvodu.
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, první pařížská restaurace Tiphaina Mollarda a Romaina Casase

Tiphaine Mollard a Romain Casas, přátelé ve městě i v kuchyni, právě otevřeli svou první pařížskou restauraci s myšlenkou spojit ve svých pokrmech své domovské regiony Savojsko a jihozápad.
DidonDidonDidonDidon

Didon, bistronomická kuchyně s libanonskými akcenty, připravovaná na dřevěném uhlí

Didon je novým dítětem Carole a Imada Kanaanových a nabízí bistronomickou kuchyni s libanonským nádechem: většina jídel se připravuje na dřevěném uhlí.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, gastronomie v oblacích, Frédéric Vardon

Šéfkuchař Frédéric Vardon v restauraci Le 39V, která se nachází v oblacích, odhaluje svou vizi francouzské gastronomie, která zdůrazňuje přírodu a lidi.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, vybraná restaurace v Saint-Germain-des-Prés

Michelinskou hvězdou oceněný šéfkuchař Guillaume Sanchez se usídlil v kuchyni restaurace Silencio des Prés, kterou tým Silencio otevřel v historickém centru Saint-Germain-des-Prés.