Průvodce po gurmánských restauracích - activities

Gastronomická restaurace představuje francouzskou nebo jinou vysokou kuchyni s dokonale provedenými a připravenými pokrmy, důmyslnými kuchařskými technikami, vybranými nebo dokonce luxusními produkty, dokonalou obsluhou (číšník, který vám přijde doplnit sklenici, jakmile je prázdná), elegantní, tlumenou výzdobou a atmosférou, dobře prostřeným stolem, obvykle s vyhlášeným šéfkuchařem, cukrářem a pečlivým vinným lístkem. Obvykle mají michelinskou hvězdičku, ale ne nutně michelinskou.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, italská restaurace v hotelu Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, gurmánská italská restaurace v pařížském paláci Royal Monceau Raffles, právě znovu otevřela své brány a v jejím čele stojí dva noví talentovaní šéfkuchaři. Kuchyni Il Carpaccio vede dvojice Alessandra Del Favero a Oliver Piras, kteří získali michelinskou hvězdu.

L'Envolée, restaurace v srdci zimní zahrady pětihvězdičkového hotelu La Demeure Montaigne

Restaurace L'Envolée se nachází v zimní zahradě pětihvězdičkového hotelu La Demeure Montaigne a je oslavou francouzského klasicismu s využitím kvalitních místních produktů.

Villa9Trois, instituce v Montreuil, prošla hvězdnou proměnou

Montreuilská restaurace Villa9Trois dostává nový život pod vedením mladého šéfkuchaře Camilla Saint-M'Leux, který se rozhodl vyčistit štít.

Oxte, mexická kuchyně Enrique Casarrubiase oceněná michelinskou hvězdou

V restauraci Oxte kombinuje šéfkuchař Enrique Casarrubias chutě svého dětství v Mexiku s francouzskou gastronomií. Hvězdné spojenectví.

Tse Yang, špičková gurmánská čínská restaurace

Chcete-li si udělat gastronomický výlet do Číny, aniž byste opustili Paříž, vydejte se do restaurace Tse Yang v 16. obvodu. Na jídelním lístku najdete čínskou kuchyni té nejvyšší kvality, která v sobě spojuje tradici a modernost.

Le 39V, gastronomie v oblacích, Frédéric Vardon

Šéfkuchař Frédéric Vardon v restauraci Le 39V, která se nachází v oblacích, odhaluje svou vizi francouzské gastronomie, která zdůrazňuje přírodu a lidi.

Le Gabriel, vznešená 2* restaurace šéfkuchaře Jérôma Banctela v La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, 2* restaurace šéfkuchaře Jérôma Banctela v 5* hotelu La Réserve Hôtel & Spa, vás zve na gastronomickou cestu po mořích a oceánech.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, náš názor na gurmánskou restauraci Arnauda Donckela v hotelu Cheval Blanc Paris

Hotel Cheval Blanc Paris konečně otevírá své brány a s ním i Plénitude, gurmánská restaurace šéfkuchaře Arnauda Donckela, který získal michelinskou hvězdu. Nachází se v prvním patře hotelu 5*****. Přinášíme vám nástin toho, co jednu z nejlepších restaurací čeká na podzim roku 2021.

Baieta, gurmánská středomořská kuchyně podle Julie Sedefdjianové

Šéfkuchařka Julia Sedefdjian zve pařížské gurmány do své restaurace Baieta v 5. obvodu, která získala michelinskou hvězdu a kde se podávají gurmánské pokrmy se středomořskou příchutí.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel s Grégory Garimbayem v čele

Auberge Nicolas Flamel, skutečná pařížská instituce, přivítala nového šéfkuchaře, kterým se stal Grégory Garimbay. Nejstarší pařížský hostinec využil posledních měsíců ke střízlivé proměně. A na talíři najdete gastronomickou kuchyni, která nezapře své klasické kořeny a míří ke hvězdám.

Restaurace Armonia v Paříži, gurmánská restaurace v 7. obvodu

Armonia je název restaurace Mustaphy Boukantara a Andrey de Giovanniho, která se nachází jen kousek od Eiffelovy věže. Rafinovaná, gurmánská francouzská restaurace, která se nevyhýbá cestování a stojí za návštěvu.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V na pohoštění

Hotel George V vás zve na nový kulinářský zážitek do své Galerie. Šéfkuchař Alan Taudon vytvořil pro začátek sezóny 2021 nové menu, které vzdává hold francouzskému terroir a savoir-faire. Najdete zde základní pokrmy francouzské gastronomie, kreativně přepracované.

Palác Shang, jediná čínská restaurace ve Francii oceněná michelinskou hvězdou

Jediná francouzská čínská restaurace Shang Palace oceněná michelinskou hvězdou byla konečně znovu otevřena. Nyní je tedy čas (znovu) objevit vynikající kuchyni šéfkuchaře Samuela Lee s nabídkou atraktivních a cenově dostupnějších menu.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: nadčasový únik v Chantilly

Hotel Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, se nachází pouhých 30 minut vlakem od Paříže a nabízí prostorné pokoje pro odpočinkový víkend daleko od pařížského shonu. Vynikající jídlo, útulné lůžko a mnoho aktivit v okolí učiní váš pobyt nezapomenutelným.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: restaurace Kellyho Rangamy v Paříži oceněná michelinskou hvězdou - VIDEO

Faham je název restaurace, kterou provozuje Kelly Rangama, bývalá účastnice soutěže Top Chef 2017, a její partner Jérôme Devreese v centru 17. pařížského obvodu. Zde si můžete vychutnat vynikající exotickou kuchyni, která splňuje všechny kodexy metropolitní gastronomie. Le Faham právě získal svou první michelinskou hvězdu!

Qui Plume La Lune, skvělá restaurace Jackyho Ribaulta oceněná michelinskou hvězdou

Restaurace Qui Plume La Lune Jackyho Ribaulta letos slaví 10. výročí. Je to příležitost objevit první michelinskou restauraci tohoto šéfkuchaře, která byla otevřena před stejně michelinskou restaurací L'Ours ve Vincennes, a nechat se šéfkuchařem Jeanem-Christophem Rizetem provést gastronomickou cestou, která se zaměřuje na dobré jídlo, dobrou chuť, krátké distribuční kanály a sezónní produkty. Báječný stůl.