Průvodce po gurmánských restauracích - activities

Gastronomická restaurace představuje francouzskou nebo jinou vysokou kuchyni s dokonale provedenými a připravenými pokrmy, důmyslnými kuchařskými technikami, vybranými nebo dokonce luxusními produkty, dokonalou obsluhou (číšník, který vám přijde doplnit sklenici, jakmile je prázdná), elegantní, tlumenou výzdobou a atmosférou, dobře prostřeným stolem, obvykle s vyhlášeným šéfkuchařem, cukrářem a pečlivým vinným lístkem. Obvykle mají michelinskou hvězdičku, ale ne nutně michelinskou.

La Table du Connétable - restaurant étoilé - Clément le NorcyLa Table du Connétable - restaurant étoilé - Clément le NorcyLa Table du Connétable - restaurant étoilé - Clément le NorcyLa Table du Connétable - restaurant étoilé - Clément le Norcy

La Table du Connétable, restaurace oceněná michelinskou hvězdou, kterou vede Clément le Norcy

La Table du Connétable, slavná restaurace oceněná michelinskou hvězdou v Auberge du Jeu de Paume na předměstí zámku Chantilly, vítá nového šéfkuchaře: Clémenta Le Norcyho. Vydáváme se objevovat jeho vynalézavou gastronomickou kuchyni s využitím nejlepších místních produktů.
Grande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de Boulogne

La Grande Cascade, skvělá gurmánská restaurace v Bois de Boulogne oceněná michelinskou hvězdičkou.

Co takhle znovuobjevit La Grande Cascade? Tato gastronomická restaurace, která je již 55 let držitelem michelinské hvězdy, nás nepřestává těšit svým výjimečným prostředím na okraji Bouloňského lesíka v 16. pařížském obvodu. K našemu potěšení neustále obnovuje svou nabídku lahůdek.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Omar Dhiab, první restaurace virtuózního šéfkuchaře oceněná michelinskou hvězdou

Šéfkuchař Omar Dhiab prošel několika nejlepšími restauracemi oceněnými michelinskou hvězdou a nyní představuje svou virtuózní a vzrušující gastronomickou kuchyni ve své první restauraci, která nese jeho jméno.
Restaurant Les Parisiens - Ile flottanteRestaurant Les Parisiens - Ile flottanteRestaurant Les Parisiens - Ile flottanteRestaurant Les Parisiens - Ile flottante

Les Parisiens, velkorysá buržoazní kuchyně bez falešných tónů Thibault Sombardier

Šéfkuchař Thibault Sombardier navrhl menu pro restauraci Les Parisiens v hotelu Pavillon Faubourg Saint-Germain. Na jídelním lístku najdete: měšťanskou kuchyni, která ctí francouzské tradice, a obrovský plovoucí ostrov!
Restaurant La Condesa - Amuse-boucheRestaurant La Condesa - Amuse-boucheRestaurant La Condesa - Amuse-boucheRestaurant La Condesa - Amuse-bouche

La Condesa, bublající eskapáda po boku mexické šéfkuchařky Indry Carrillo Perea

La Condesa, restaurace Indry Carrillo Perea, se stěhuje o pár metrů dál do většího, ale stejně příjemného podniku v ulici Rodier. Mexický šéfkuchař, který je rozený světoběžník, vás zde vezme za ruku a vydá se na gastronomickou eskapádu. Opravdu oblíbený.
Au_Top, le restaurant rooftop gourmandAu_Top, le restaurant rooftop gourmandAu_Top, le restaurant rooftop gourmandAu_Top, le restaurant rooftop gourmand

Acte II (dříve Au_Top): tajná střecha v Paříži s vysokou japonskou kuchyní

Acte II (dříve Au_Top) je gurmánská střešní restaurace ukrytá v centru hlavního města s překvapivým 360° výhledem. Tato restaurace, kterou navrhl Jean Philippe de la Perle, nabízí panoramatický výhled na střechy Paříže a zároveň si zde pochutnáte na pokrmech Masahide Ikuty, jehož japonská kuchyně se nachází vysoko nad městem.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, bistro Alaina Ducasse v Les Halles, které získalo michelinskou hvězdu

Restaurace Benoit Paris Alaina Ducasseho, oceněná michelinskou hvězdičkou, je od roku 1912 dominantou pro bonvivány v 1. pařížském obvodu a je nádhernou připomínkou Paříže minulých let.
Le Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelle

Gurmánská restaurace Le Corot v Etangs de Corot, oceněná michelinskou hvězdičkou, prochází proměnou

Restaurace Le Corot, oceněná michelinskou hvězdičkou, která se nachází na ideálním místě mezi Paříží a Versailles, je oázou klidu pro milovníky epikúry. Nedávno zrekonstruovaná a kompletně přepracovaná restaurace vás jistě potěší. Obklopena zelení, přijďte objevit kuchyni Rémiho Chambarda, která představuje poklady místních zemědělských produktů.
VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le QuellecVIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le QuellecVIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le QuellecVIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec

VIVE, Maison Mer, restaurace s mořskými plody Davida a Stéphanie Le Quellecových

Na podzim příštího roku otevřou David a Stéphanie Le Quellec svůj "Table de la mer", který bude prezentovat ty nejlepší produkty z francouzského pobřeží.
Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022

Cléo, šumivá a cenově dostupná gastronomie Bruno Aubina v Le Narcisse Blanc

Objevte Cléo, restauraci v hotelu Le Narcisse Blanc, a jiskřivou a cenově dostupnou gurmánskou kuchyni šéfkuchaře Bruna Aubina.
Le Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de TriompheLe Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de TriompheLe Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de TriompheLe Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de Triomphe

Chiberta, restaurace Guy Savoye oceněná michelinskou hvězdou, která se nachází jen pár kroků od Champs-Elysées a Vítězného oblouku.

Le Chiberta je vynikající gurmánská restaurace Guye Savoye, která je vzdálená jen pár kroků od Vítězného oblouku a bulváru Champs-Elysées. Zde si můžete pochutnat na francouzské kuchyni, která byla aktualizována díky talentu šéfkuchaře Irwina Duranda a jeho týmu. Čeká vás tu opravdová lahůdka.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: vznešená historická restaurace v Paříži v renovovaném prostředí

Café de la Paix, světoznámá restaurace zapsaná na seznamu historických památek, je bezpochyby jednou z nejkrásnějších restaurací v Paříži. Emblematická pařížská restaurace, která má ideální polohu na nádherném náměstí Place de l'Opéra, vás od své rekonstrukce vítá ve dvou světlých a vzdušných prostorách, které v roce 2021 kompletně přepracoval architekt Pierre-Yves Rochon.
OrgueilOrgueilOrgueilOrgueil

Orgueil, malé talíře ke sdílení bez předsudků a gastronomie Eloi Spinnler

Na jedné straně bistro s malými sdílenými talíři, na straně druhé bistronomický stůl před pecemi; Orgueil je mnohostranná restaurace, kterou mladý šéfkuchař Eloi Spinnler vede mistrovskou rukou.
Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Le Bellefeuille, důvěrná restaurace s nádechem jódu oceněná michelinskou hvězdou v pařížském hotelu Saint James

Le Bellefeuille je nová gastronomická restaurace v hotelu Saint James Paris. Jen několik měsíců po otevření získal šéfkuchař Julien Dumas svou první michelinskou hvězdu. Vydáváme se objevovat tuto restauraci, kde se budete cítit jako doma.
La Halle aux GrainsLa Halle aux GrainsLa Halle aux GrainsLa Halle aux Grains

La Halle aux Grains, elegantní gastronomie Michela a Sébastiena Brasových v Bourse de Commerce

Michelinští šéfkuchaři Michel a Sébastien Brasovi se usadili v historické budově Bourse de Commerce v nadčasové restauraci La Halle aux Grains, kde má obilí opět své místo.
Anona - 2020Anona - 2020Anona - 2020Anona - 2020

Anona, gurmánská restaurace Thibauta Spiwacka v Batignolles

Anona je restaurace, kterou loni otevřel šéfkuchař Thibaut Spiwack ve čtvrti Batignolles. Gastronomická, odpovědná a udržitelná restaurace v srdci 17. pařížského obvodu.
Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver PirasIl Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver PirasIl Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver PirasIl Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, italská restaurace v hotelu Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, gurmánská italská restaurace v pařížském paláci Royal Monceau Raffles, právě znovu otevřela své brány a v jejím čele stojí dva noví talentovaní šéfkuchaři. Kuchyni Il Carpaccio vede dvojice Alessandra Del Favero a Oliver Piras, kteří získali michelinskou hvězdu.
L'Axel, le restaurant étoilé de Fontainebleau, les photosL'Axel, le restaurant étoilé de Fontainebleau, les photosL'Axel, le restaurant étoilé de Fontainebleau, les photosL'Axel, le restaurant étoilé de Fontainebleau, les photos

Michelinská restaurace L'Axel ve Fontainebleau

Co takhle výlet do Fontainebleau s michelinskou hvězdou? L'Axel je název této božské restaurace, kterou již 10 let vede šéfkuchař Kunihisa Goto. Rafinovaná francouzská kuchyně s nádechem japonských produktů je úžasným objevem.
L'Envolée - Demeure MontaigneL'Envolée - Demeure MontaigneL'Envolée - Demeure MontaigneL'Envolée - Demeure Montaigne

L'Envolée, restaurace v srdci zimní zahrady pětihvězdičkového hotelu La Demeure Montaigne

Restaurace L'Envolée se nachází v zimní zahradě pětihvězdičkového hotelu La Demeure Montaigne a je oslavou francouzského klasicismu s využitím kvalitních místních produktů.
Villa9troisVilla9troisVilla9troisVilla9trois

Villa9Trois, instituce v Montreuil, prošla hvězdnou proměnou

Montreuilská restaurace Villa9Trois dostává nový život pod vedením mladého šéfkuchaře Camilla Saint-M'Leux, který se rozhodl vyčistit štít.