Připravte se vidět život v zelené barvě a zamilujte si ho! Vydejte se do Ory, slavnostní a etické vegetariánské jídelny La Caserne, na cenově dostupný nedělní brunch, který je jako z jiného světa! Zelená restaurace v nejstarších pařížských kasárnách, přeměněných na ekologicky odpovědný módní inkubátor, vám nabízí jedinou vstupenku na zdravý kulinářský zážitek, jiskřící nadšením a moderností.
Ora, která je dítětem společnosti Entourage Paris, jež ve městě zřídila již několik hotspotů, jemódní adresou, která zvyšuje prestiž vegetariánské kuchyně v hlavním městě! Od oběda po večeři, včetně nedělního brunche, si Ora jistě získá i ty nejodolnější strávníky!
Farma Ora v Pavillon du Lac, vegetariánská kulinářská show a jedlé obrazy přímo na stole
Farma Ora se nachází v Pavillon du Lac v srdci Buttes-Chaumont a nabízí skutečný gurmánský zážitek s kulinářskou show šéfkuchaře Saayaana, který zvětšuje zeleninu v jedlých obrázcích nakreslených přímo na stole. [Přečtěte si více]
Jídlo se podává na mastném papíře přímo na stole, což je skutečně jedinečný umělecký koncept. Slavných 5 druhů ovoce a zeleniny je zvětšeno na barevných gurmánských obrazech, ze všech úhlů a s každou omáčkou. Zeleninová kuchyně se stala módní a velmi žádanou, ideální pro sdílení s přáteli nebo rodinou.
Na brunch menu v neděli, kdy jsme tam byli, se objevila pestrobarevná kompozice sladkých a slaných pokrmů jako kulinářská popová malba na řemeslném plátně, která vyhání talíře. Abstraktní krajina míchaných vajíček, rozmačkaných sladkých brambor, nahého hamburgeru, křupavého a rozplývajícího se houbového karaage (japonské smaženice), zlatavého pečiva, vydatného ovocného salátu s čokoládovou polevou a krémového nugátu posypaného nugetkami pistácií.
Šéfkuchař SaaYaan předává své inspirace z cest jako nová pole vyjádření, kde se umění snoubí se zeleným zlatem.
Ora získává svou chuť z čerstvého sezónního ovoce a zeleniny, které jsou téměř všechny certifikované jako bio a pocházejí z co nejbližšího okolí pěstitelů. V prosvětleném prostředí, které je jako stvořené pro únik od všeho, je stůl Ora zodpovědný a výzdoba, která je výhradně z druhé ruky nebo recyklovaná, evokuje pobřeží Středozemního moře. Volání po slunci a teple jihu, ztělesněné v nábytku a chutích na papíře.
"Nic se neztrácí, nic nevzniká, vše se proměňuje." Nejde jen o ekologickou restauraci, ale o restauraci s cílem nulového odpadu! Každé jídlo se zde připravuje celé: zeleninové slupky se mění na chipsy atd.
Pokud jste hledali adresu, která by zapůsobila na vaše přátele a rodinu, našli jste ji! Ora splňuje všechny požadavky, od sváteční atmosféry až po faktor překvapení. Nová garda vegetariánských restaurací zahájena!
Data a jízdní řády
Z 2. duben 2023
Místo
Statek Ora
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Ceny
€28
Oficiální stránka
www.ora-paris.co
Rezervace
www.ora-paris.co
Farma Ora v Pavillon du Lac, vegetariánská kulinářská show a jedlé obrazy přímo na stole
