Pont-Neuf je samozřejmě jeden z nejznámějších mostů v hlavním městě, ale je to také název velmi zvláštního typu obchodu s hranolky. A nyní se tak jmenuje i první obchod s chipsy v Paříži. Pont-Neuf - La Frite Française se nachází v 10. obvodu, mimořádně průbojné čtvrti, která každoročně přivítá velké množství nových restaurací, a je dílem společnosti Semaest v rámci projektu revitalizace obchodní čtvrti Vital'Quartier.
Cíl tohoto programu? Podpořit zachování, rozvoj a diverzifikaci místních obchodů v některých pařížských čtvrtích, kde se obchodní struktura zhoršila nebo je ohrožena. A je pravda, že v Paříži není mnoho skutečných obchodů s chipsy!
V Pont-Neuf je vše 100% domácí výroby. Na jídelním lístku najdete:pravé čerstvé hranolky z brambor vybraných od zodpovědného normandského producenta, připravené podle pravidel tohoto umění, připravené v kvalitním hovězím tuku a doplněné jednoduchými, přírodními, dobrými domácími produkty a domácími omáčkami. Na výběr je majonéza, andalouse, piment d'Espelette, béarnaise, kečup, omáčka z čerstvých bylinek a překvapivá černá majonéza se sušeným inkoustem!
V nabídce jsou mimo jiné pravá pařížská šunka v šifonádě, tenké plátky pastrami, křupavé drůbeží aiguillettes (vše od slavného řezníka Oliviera Metzgera), krokety z šedých krevet, rybí lívance a sezónní salát.
A každý měsíc nabízí Pont-Neuf dvě hotová jídla k hranolkům, z nichž jedno je dušené maso. Tento měsíc nabízíme dědičná rajčata-uzená mozzarella-arugula a jehněčí maso se sladkým kořením-lilek-máta.
Pont-Neuf, ideální místo, kde můžete (znovu) objevit, co je to dobrý a pravý Chip!
Ceny
La Frite Pont-Neuf : €3.7
La Grande Frite Pont-Neuf : €6.2
Oficiální stránka
www.frite-pontneuf.com
Více informací
Otevřeno každý den od 11.45 do 23.00 hodin, v pátek a v sobotu od 11.45 do 24.00 hodin.
