Pařížská kulinářská scéna je v neustálém pohybu a má v rukávu nejeden trik, jak potěšit gurmány. A ještě více, když jde o (ne)očekávané spolupráce, hostování šéfkuchařů v restauracích hlavního města nebo otevírání efemérních restaurací a food pop-upů, které se řídí trendy a ročními obdobími.
Není nad tyto dočasné akce, při nichž se projeví talent celé nové generace talentovaných kuchařů, objevíte chutné kuchyně z jiných částí světa a máte možnost ochutnat výtvory zahraničních šéfkuchařů, kteří na pár dní či týdnů odloží své nože v Paříži.
Pokud tedy chcete mít přehled o nejnovějších trendech v pařížské kuchyni, sledujte tohoto průvodce. Najdete zde efemérní restaurace, které jsou právě otevřené, rezidence a spolupráce, které je třeba sledovat, a food pop-upy, které si nesmíte nechat ujít za žádných okolností!
Karibské menu v Café Jacques u příležitosti výstavy "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin".
V rámci výstavy "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" v Musée du Quai Branly zve Café Jacques od 8. října 2024 do 16. února 2025 do své kuchyně karibského šéfkuchaře Jeana-Ronyho Leriche. [Přečtěte si více]
Boom Boom Villette: otestovali jsme první trh s potravinami a volnočasovými produkty v centru La Villette
Boom Boom Villette je první trh s potravinami a volnočasovými aktivitami ve Francii, který se nachází na místě Vill'Up v La Villette a nabízí širokou škálu restaurací a zařízení pro volný čas. Vyzkoušeli jsme sekci s jídlem a všechno vám o ní povíme! [Přečtěte si více]
iRASSHAi: koncepční obchod s japonskou kuchyní v Paříži
Potraviny, jídelna, kavárna, koktejlový bar a brzy i bistronomická izakaya... Paříž je domovem nové gurmánské adresy oslavující japonskou kuchyni ve všech jejích podobách. Vydejte se do 1. obvodu hlavního města, abyste otevřeli dveře iRASSHAi, místa o rozloze 800 m², které bylo navrženo na základě kulinářských kultur Japonska. [Přečtěte si více]
Résidence Dame Jane vítá mladé gastronomické talenty
Restaurace Dame Jane nyní přijímá mladé kuchařské talenty do svých kuchyní, a to vždy na jeden nebo více týdnů. Pro tyto mladé kuchaře je to příležitost předvést svou kuchyni a poprvé si vyzkoušet vedení restaurace. [Přečtěte si více]
Nepřehlédnutelné potravinářské festivaly a veletrhy v Paříži a regionu Ile-de-France
Hledáte festival jídla nebo gastronomický veletrh, který byste mohli navštívit? Zde je několik skvělých nápadů pro Paříž a region Ile-de-France! [Přečtěte si více]
Nepřehlédnutelné potravinářské festivaly a veletrhy v Paříži a regionu Ile-de-France
