Uvolněný tapas bar Tiny, Cristiny a Pierra Chometových, 6. pařížský obvod

< >
Podle My de Sortiraparis · Fotografie od My de Sortiraparis · Publikováno na 27. červen 2024 v 17:56
Bonusové upozornění! Cristina a Pierre Chometovi (Top Chef 2021) otevírají v 6. pařížském obvodu zbrusu novou restauraci a tapas bar. Vydali jsme se objevovat toto pohodové, gurmánské místo, kde jdou gurmánské španělské pokrmy ruku v ruce s pohostinností.

Tina je název nové restaurace a tapas baru, který otevřeli Cristina a Pierre Chometovi v ulici Vaugirard v 6. pařížském obvodu, jen kousek od jejich první restaurace Ambos. Jak se dalo očekávat, název je zkratkou křestního jména Christiny, jednoduše řečeno.

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Pierre et Cristina ChometTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Pierre et Cristina ChometTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Pierre et Cristina ChometTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Pierre et Cristina Chomet

Na otázku:"Jaký je nápad této restaurace?" Cristina odpovídá:"Chodíme sem kvůli pohodě! Není to jako v Ambosu, kam se chodí na rafinovanější jídlo. Sem se chodí na aperitiv, na společné tapas a víno v pohodě po práci. Můžete sem přijít i předtím, než půjdete do Ambosu."

U Tiny se zkrátka nemusíte o nic starat, jen se dobře bavit, vyčistit si hlavu, zasmát se s přáteli a vychutnat si vynikající tapas v uvolněné atmosféře. Žádný povyk, žádný zmatek, jde o to, abyste se dobře bavili, a to se nám samozřejmě líbí. Zvlášť když jsou tapas opravdu dobré.

U Ambos jde o sdílení výtvorů inspirovaných jejich zkušenostmi z celého světa, zatímco u Tiny jde o zdůraznění Španělska a zejména Katalánska, země, kde Christina žila od svých 14 do 19 let. Na stolování s rodinou a přáteli má krásné vzpomínky."Veselý nepořádek", jak říká, který podle ní v Paříži poněkud chybí.

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  salle restaurant Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  salle restaurant Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  salle restaurant Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  salle restaurant

Po příchodu najdete přátelský tapas bar v gaudíjském stylu. Předsazený strop vytváří dojem, že se nacházíte v troglodytském domě, směs pálených parket a barevných mozaik a velký dlouhý bar, kde můžete sledovat, jak se vaří přímo před vašima očima. Přicházíme a sedáme si k baru, abychom si popovídali a sledovali přípravu tapas v přímém přenosu.

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Ajo blanco / fromage frais / noisettesTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Ajo blanco / fromage frais / noisettesTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Ajo blanco / fromage frais / noisettesTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  Ajo blanco / fromage frais / noisettes

Jídelní lístek je krátký a nabízí výběr autentických pokrmů. Nabídka tapas je zatím skromná, ačkoli v ní najdete skvělé kombinace s Brie de Meaux a ústřicemi v escabeche, Christina nám řekla, že menu se bude vyvíjet spolu s výtvory obou šéfkuchařů.

Nabídka :

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  - carte - menuTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  - carte - menuTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  - carte - menuTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  - carte - menu

Jídelní lístek nabízí klasické pokrmy, jako je Tortilla, kterou máme rádi ještě měkkou, a nepřehlédnutelný Pan con tomate, stejně jako křupavé varianty, jako jsou Croquettas. Bikini nabízí chutnou směs sobrasada a brie, jako ultragurmánský croque-monsieur, zatímco Guildas boqueron a Ústřice en escabéche přidávají mořské doteky, které probouzejí naše chuťové pohárky.

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  A7C7579Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  A7C7579Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  A7C7579Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  A7C7579

Pata Negra s pan con tomate s iberskou šunkou je ideální pro sdílení, protože talíř je velkorysý. Milovníci sýrů si jistě vyberou Manchego / membrillo s nakrájeným kandovaným ovocem, které se k sobě skvěle hodí. T atarák z hovězího masa s nožem a kapary je skutečnou lahůdkou pro chuťové pohárky. Dělíme se také o piquillos a ančovičky v kantabrijském oleji.

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  pata negra - pan con tomateTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  pata negra - pan con tomateTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  pata negra - pan con tomateTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  pata negra - pan con tomate

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  tartare de bœufTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  tartare de bœufTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  tartare de bœufTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  tartare de bœuf

Svůj zážitek můžete završit jídlem Petit Vic,Ensaladilla rusa neboAjo blanco / fromage frais / lískové oříšky, které odráží bohatství španělské kuchyně s nádechem kreativity.

Pokud jste se zde najedli, dejte si na závěr malý dezert, například čokoládový krém s olivovým olejem a opečeným chlebem nebo rýžový pudink s citronem a mandlemi. Restaurace se může pochlubit také atraktivním vinným lístkem, který se hodí k pokrmům na jídelním lístku. Jídelní lístek byl sestaven ve spolupráci s Ambos maître d'hôtel a bývalým učitelem enologie šéfkuchařky, se kterým se seznámila během studií ve Španělsku. Tento učitel, který si nedávno otevřel vlastní podnik, umožňuje Tině nabízet španělská vína, která jsou ve Francii vzácná nebo nejsou běžně dostupná.

Tina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  riz au lait crème chocolatTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  riz au lait crème chocolatTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  riz au lait crème chocolatTina restaurant - bar à Tapas Paris 6  -  riz au lait crème chocolat

Zkrátka, pokud hledáte příjemnou , autentickou restauraci , kde se můžete zasmát a dobře se pobavit, a to jak na talíři, tak v atmosféře, zamiřte do Tina Paris 6e.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 27. červen 2024

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    38 Rue de Vaugirard
    75006 Paris 6

    Plánovač tras

    Ceny
    Tapas au choix : €4 - €11
    Dessert : €7 - €8

    Oficiální stránka
    www.tina-baratapas.fr

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání