Několik měsíců po své první krátkodobé restauraci Court-Bouillon otevírá šéfkuchař Jean Covillault, který na sebe upozornil v soutěži Top Chef, na letní měsíce novou krátkodobou restauraci v Paříži. Od 4. června 2024 zamíří do La Belle Tablée na bárce La Terrasse Notre-Dame - L'Équité, která kotví na břehu Seiny, co by kamenem dohodil od Notre-Dame de Paris.
Mladý šéfkuchař v duchu guinguette zve gurmány až do poloviny července na hostinu, kde jsou vítány velké stoly přátel. Na jídelním lístku jsou pokrmy rodinného typu, o které se můžete podělit. Předkrmy zahrnují mísy francouzských uzenin a sezónní zeleniny, po nichž následují grilované masové pokrmy nebo vegetariánské verze (halloumi-žampiony) doplněné saláty pro ulehčení svědomí.
Hosté si dále mohou vybrat z nabídky sýrových talířů a pestrých dezertů, jako je broskvový a mandlový financier, bretaňský koláč s jahodami, čokoládový dort a salát ze sezónního ovoce. Co se týče nápojů, šéfkuchař zařadil výběr piv, lehkých růžových a nealkoholických nápojů pro ty, kteří to nechtějí přehánět!
To vše při západech slunce nad Seinou s výhledem na katedrálu Notre-Dame!
Data a jízdní řády
Z 4. červen 2024
Místo
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Rezervace
widget.thefork.com
